Nytt ljus på tillvaron

Som det kan bli.

Jag vet inte om du minns vår kökslampa, den emaljerade industrilampan som var höj- och sänkbar.

Hur eller hur, så hängdes den upp provisoriskt på den nya takkroken. Tanken var att flytta den till mitten av köksön.

För någon vecka sen torkade jag den fri från allt slipdamm och höll på att få lampan i huvudet, med hisstyngd och allt. Bara min snabba reaktion räddad mitt huvud och skivan på köksön :o

Det visade sig att upphängningen i lampan hade gått rakt av, troligtvis klarade den inte av belastningen från den nya takkroken. Oreparerbar :o

Så svårt att hitta lampor, och jag var så glad i min höj- och sänkbara industrilampa.....

Istället fick det bli en grön (ja, vad annars) PH5 lampa, det lilla utförandet.

Nu har vi ljus över köksön igen :-)

Ny lampa krävde nya tulpaner <3

Dra på trissor!

Lådorna på plats igen, nu väntar de bara på nya besticklådor. 

Vi har hittat och köpt på Ikea, nu ska de bara måttanpassas också :o 

Japp måttanpassas, vår lådor är givetvis några millimeter smalare än moderna, vilket innebär att inredningen måste anpassas lite.

Måndag, ny vecka med nya härliga möjligheter.

Visserligen lovar väderprognosen ytterligare en kall vecka, men vem vet vi kanske får se lite sol :-)

Ha en fortsatt fin vecka <3

Kryddhyllan är återbördad

I april skruvades kryddhyllan ner från sin plats i köket, sen dess har det hänt mycket :-)

Nu är även kryddhyllan renoverad och har återbördats till sin plats, över bakbänken.

Den som granskar bilderna noggrant ser att det hänger en kabel under kryddhyllan, där ska inom snar framtid ett led-lysrör monteras så att det även blir bra arbetsbelysning över bakbänken.

Kryddhyllan är inte av märket Reda som många tror utan det är en Boet. Boet-skepporna är något mindre än motsvarande Reda.

Onsdag och jag har mina bakkryddor inom synhåll.

Var och hur förvarar du dina bakkryddor?

Ha en fortsatt fin vecka <3

Gott kaffe för en god sak

Te eller kaffe eller både och kanske?

Jag och vi dricker både te och kaffe, det beror lite på stunden och klockslaget. Jag dricker kaffe fram till lunchtid, sedan går jag över till grönt te :-) Annars ligger jag vaken halva natten.

Sen måste jag erkänna att jag är kräsen när det gäller kaffe :o

Zoegas, någon färdigmald mörkrost utan syra till vardags. Till helgerna maler vi själva, gärna kaffe från något mindre rosteri. Just nu är vi helt insnöade på Svanfeldts kaffe, tidigare var det Balck's från Kalmar.

Vi brukar köpa Svanfeldts provbox som innehåller 5 olika sorter, alla lika goda om ni frågar mig.

Utöver provboxen brukar jag även beställa deras säsongskaffe, nu är det altså säsong för julkaffe :-)

Redan fredag, en regnig sådan, och i morgon är det "Alla helgons dag" med fackeltåg och familjemiddag.

Ha en fin avslutning på fredagen och en bra start på helgen <3

Sprider ut äggen

Någon lär ha sagt att man ska undvika att lägga alla ägg i en korg. Jag har därför tagit det säkra före det osäkra och spridit ut mina påskägg i flera olika ris.

Den fina buketten jag fick av dottern förra helgen innehöll ju både videkvistar, blåbärsris och röda rosor. Rosorna förpassades till komposten, videkvistarna såg ni ju igår (de fick ju sin plats i hallen) och blåbärsriset fick fylla lite i riset i köket.

I blåbärsriset hängde jag några vaktelägg och några fjäderklädda ägg. 

Blev så där lagom för köket, om jag får säga det själv.

Den här söndagen skulle starta med ett träningspass, men knoppen ville annat. 

Vaknade mitt i natten med migrän och den vägrade att släppa. I eftermiddag gav jag upp och tog en Zomig. 

Det är flera månader sen jag hade migrän senast, jag har ju levt hela mitt vuxna liv med migrän flera gånger i veckan. Men det känns ovant när den kommer på återbesök bara så där. Jag undrar om det kan vara en biverkning av min nya medicin :o

Nu känner jag mig som en människa igen och det är dags att ta tag i kvällsmaten, vi tänkte grilla kalkorvarna som jag stoppade igår och till det blir det premiär för surkålen jag startade förra helgen :-)

Ha en fin avslutning på helgen och en bra start på nya veckan <3

Kök

Jo, jag vet.

Köket är ofta med, men så är det husets mest använda rum. Ett litet arbetskök som egentligen bara innehåller det viktigaste.

 Köksskåp, lådor och diskbänk är original. Färgen är bytt precis som handtag på luckor och lådor.

De slitna perstorpsskivorna finns till viss del kvar, på bakbänken har jag bara lagt på en lös marmorskiva. Dels är det enklare att hålla rent och dels är det perfekt att baka på en kall stenskiva.

Ovanför bakbänken sitter den underbaraste kryddhylla man kan tänka sig. Efter många års letande fick jag tag i den i byggnadsvårdsbutiken i Glömminge på Öland.

 När vi bytte spis senast fick vi inte tag i någon vettig 70 cm spis, utan det fick bli en 60 cm. Det i sig förde med sig att maken fick täppa till den decimeterbreda springan, då fick jag även lite marrakechkakel istället för perstorpsskiva :-) 

För att få plats med micro, fick det bli en sån där med rund baksida.

Tisdag och skallevärk, får bli en lugn kväll och tidig sänggång.

Ha en fin fortsättning på resten av veckan <3

Rött i köket

Varför inte lite rött i köket?

Tror att jag är lite TV-reklamskadad ;-) Men för mig är Coca Cola starkt förknippat med julen. Min vintageback kompletterad med en härlig kakburk, en vintage mattermos och adventsljus får det bli ett juligt stilleben på barbordet i köket.

Bakbänken behöver just inte mer rött än min stora Kitchen Aid :-)

Jag satsade ju på en Professionalvariant av den populära Artisanmodellen, degbunken är nästa dubbelt så stor och alla verktygen är rostfria istället för aluminium.

Tallrikshyllan får numera, utöver alla brickor och fat,  hålla lite julkokböcker och Tareqs väldigt användbara bok. Bra att ha de mest användbara recepten inom räckhåll, om så bara för att leta inspiration.

Men nu är det dags att skriva ner de recept jag tänkte dela med mig av efter helgens bakning.

Ha en härlig fortsättning på resten av veckan <3

Ätbar inredning

Inreda med naturens egna färger är faktiskt ganska enkelt, om man tar ätbar inredning ;-)

Vår älskade kryddhylla har ni ju sett många, många gånger. Skepporna är fyllda med kryddor och annat ätbart som används, om inte dagligen, så varje vecka.

Ovanpå förvaras kaffe och te, vi är ju stoora tedrickare i familjen.

Bakbänken används flera gånger i veckan, någon i familjen använder ju bakning som terapi ;-)

Nära till hands i köksfönstret förvaras våra torkade baljväxter och lite quinoa.

Baljväxterna är samtliga odlade på Öland, en av Ölands viktigaste produkter.  Från höger ; gulärt till traditionell ärtsoppa, gråärt till falafel, vegoburgare och annat spännande, grönärt till grön ärtsoppa. Därefter följer bönorna som vi använder till grytor, sallader och annat godis :-)

 Sen händer det att en och annan lök- eller chilifläta kan hamna i fönstret tillsammans med bakredskap och ravioliform.

Dags att ta tag i den här lördagen!

Ha en härlig fortsättning på helgen. Tjingeling

Fredag på en torsdag

Den här veckan är det bara fyra arbetsdagar för mig, jag har lyxat till det med en långhelg helt enkelt. Fredag på en torsdag med andra ord :-)

Tanken är en tur till Kalmar, så får vi se vad det för med sig ;-)

De bruna fjädrarna och några ägg hamnade i köket i den gula mjölkkrukan. Same, same but different from last year ;-)

Alltså, är inte de där fjäderknippena helt underbara?

Kanske hög tid att hälla upp ett glas och fundera på att påbörja matlagningen ;-)

Ha en fin torsdagskväll och en härlig fredag. Tjingeling

Te, kaffe eller både och

Jag är tedrickare, tedrickare av stora mått. Dricker helst löste, bryggt i kanna så att jag kan dricka mååååånga koppar.

Jag njuter av den där känslan att gå in i en tehandel och dofta mig fram till nästa inköp, oftast blir det ju mer än en sort;-)

Svart, grönt eller vitt och helst ska det vara en ordentligt frisk doft. Gärna med inslag av citrus, bär och frukt men utan vanilj.

Att brygga gott te, blir lite av en konst. Det gäller att värma tekannan ordentligt och sedan hålla reda både på vattentemperatur och dragningstid.

Oavsett tesort, bör man ta 1 tsk te per kopp, en kopp är ca 2 dl. 

Till svart te är det bara att hälla kokande vatten över tebladen, 95-100 grader. Teet bör dra 4-6 minuter beroende på vattenkvalitet och tesort.

Till rött te (rooibos) ska vattnet kokas upp, men svalna till ca 95 grader innan man slår det över teet. Teet bör dra 3-5 minuter beroende på vattenkvalitet och tesort.

Till grönt te ska vattnet kokas upp, men svalna till ca 80-85 grader innan man slår det över tebladen. Teet bör dra 3-5 minuter beroende på vattenkvalitet och tesort.

Till vitt te ska vattnet kokas upp, men svalna till ca 70-80 grader innan man slår det över tebladen. Teet bör dra 5-10 minuter beroende på vattenkvalitet och tesort. De vita tebladen kan återanvändas, om de hålls fuktiga, 2-3 gånger innan de tappar smak och sina nyttiga egenskaper.

Kaffet då?

Jodå, vi köper mörkrostat, helst Zoegas Skånerost, maler det för hand och brygger i klassikern Don Pedro. Bästa kaffet ever!

Eller så tar vi fram vår italienska mockabryggare och tar en liten, men stark ;-)

Jodå, det går att brygga både i glas och aluminium på induktionshäll om man har en stålplatta emellan ;-)

Koffeinet då?

Jodå, allt te innehåller koffein (eller tein som det kallas i te). Minst i vitt, sen kommer grönt, oolong och svart i stigande ordning. Men svart te innehåller fortfarande mindre än hälften koffein än vad motsvarande mängd kaffe innehåller. De flesta örtteer innehåller lite eller inget tein och rooibos innehåller inget alls.

I vitt te finns dock ett annat ämne, thaenin, som verkar lugnande och motverkar effekten av teinet.

Dags att brygga en kanna eller två ;-)

Ha en bra fortsättning på veckan. Tjingeling

Andra ljuset

Jaha, då var det söndag, igen! Det andra adventsljuset är tänt och det är drygt tre veckor kvar till julledighet :-)

Den här helgen har gått i raketfart, med en fredag som tillbringades i shoppingmeckat Kalmar. En lördag som gick i kalasandets tecken, till sist en söndag som väl får ses som lite hälsosammare ;-)

Styckningscheman från Knaada

 I morse startade vi faktiskt dagen med en genomkörare på gymmet, jag lovar att det märktes att det var länge sen sist :o

Sen var vi ännu nyttigare och tog en promenad till kyrkogården och minnesunden. En riktigt skön morgon med andra ord!

Boet kryddhylla

 Maken fortsätter enträget att rolla väggarna, det är nog faktiskt den sista färgen som rollas på nu. 

Sen är det dags att ta fram oljefärgen och måla lister. 

Jag försöker fylla frysarna, men det går så där faktiskt. Det äts upp nästan i samma takt som det kommer ut från ugnen :o

Ha en fin avslutning på andra advent och en bra start på den nya veckan. Tjingeling

Litet men väl fungerande

Ni som följt mig ett tag, vet vid det här laget att köket i Villa Davidsson används flitigt. Hela familjen älskar att laga mat och vi gör det gärna tillsammans, dessutom är jag ju nästintill fanatisk när det gäller bakning ;-)

Vi har valt att återställa köket, så nära original som möjligt men med modern utrustning. Huset är byggt på 40-talet med ett klassiskt matlagningskök, skåp och bänkar längs de två långsidorna. Ett stort fönster tar upp hela ena kortväggen, den andra kortväggen bryts av en skjutdörr och ett stort, före detta, städskåp.

När vi köpte huset kontrollerade vi att originalstommarna till skåp och lådor fanns kvar. Dörrar och lådor var dessutom inte helt hopplöst förstörda efter 80-talsrenoveringen, utan bara lite mer utmanande att få fungerande igen.

Till att börja med fick vi ju byta ut alla vitvaror, de är väl dessutom inne på både andra tredje bytet vid det här laget.

Vi har plockat bort spegellister och den äckliga plastbeläggning som var limmad på dörrar och lådor. Nu är de istället penselmålade med en tidsenlig kulör. Tidsenliga snäpphandtag på dörrarna och byglar på lådorna. Skafferiet är försett med nyckellås, som sig bör.

Det är egentligen bara det helt nyrenoverade, före detta, städskåpet som inte har någon bra stängnings-/låsningsmekanism än så länge. Vi har helt enkelt inte lyckats lösa det rent tekniskt med låsningen.

Sakta men säkert moderniseras skåps- och lådinredning så gott det går, allt blir ju med lösvirkesprincipen och hänsyn till gamla mått.

För några år sedan gjorde vi ett kärt tillägg ovanför bakbänken. En specerihylla från BOET med 24 kryddskäppor i glas (varav 23 är original). Hade letat med ljus och lykta under flera års tid innan den dök upp hos Emmy på Ölands Byggnadsvårdsbutik. Visserligen ett renoveringsobjekt, men som inte krävde allt för stor insats innan den kunde sättas upp.

När barnen var små knökade vi dessutom in ett matbord i köket, men sen ett antal år tillbaka finns endast ett litet barbord för frukost. Vi har ju både serveringsgång och separat matsal ;-)

Det var vårt lilla, men väl fungerande, kök i från alla vinklar ;-)

Färre dagar kvar att jobba än jag har jobbat, ha en härlig fortsättning på veckan. Tjingeling

Utnyttja tiden väl

Söndagkväll och första dagen med normaltid är snart till ända. Tack vare normaltidig uppstigning, blev dagen väldigt lång och det gick att hinna med en hel del.

Påfyllning av skafferiet och ljusförrådet. En snabbglutt inne på Ikea och storhandling på Cervera :o

Påfyllning av energidepåerna är ju ett måste ;-) Framför allt när caféet på Kalmar läns museum är öppet :-)

Väl hemma hann maken med att fixa till mjölförvaring de' luxe. Fyra hjul på min äppellåda gjorde susen. Så mycket enklare att få ut mjölet, och jag slipper sabba golvet ännu mer ;-)

Dags att krypa ner under duntäcket och ta natt! 

Ha en fin avslutning på söndagskvällen och en bra start på nya veckan. 

Tjingeling

Bara vara

Just en så dag fick det bli, bara vara i köket ;-)

Tyckte det var dags att utmana huvudet och baka lite, både nytt och gamla favoriter i repris.

Päronen, från gårdagens skördemarknad, blev inspirationskällan till en ny päronkaka, recept kommer på matbloggen så snart jag hinner med :-)

Sonen efterlyste bröd, så det fick bli bagels, formbröd och surdegsbröd. Bagels och formbröd går ju ganska raskt att slänga ihop, få gräddat och klart. Medan surdegsbrödet står och jäser i kylen, för gräddning i morgon eller på tisdag.

Det fick även bli en stund bland spindlarna i växthuset, nu är sommarens spindelväv och annat skräp urstädat. 

Nästa helg blir det vinterisolering och inflyttning av medelhavsväxterna.

Kan konstatera att vädret är konstigt för årstiden, i trädgården blommar lavendeln om och knopparna på den vita kamelian håller på att slå ut. När kamelian väl kommer in i växthuset slår väl alla knopparna ut :o

Ha en härlig avslutning på söndagen och en bra start på den nya veckan. 

Tjingeling