Ett enda tema, päron

Temat för gårdagen och dagen har varit päron. Päron som i päron och inte föräldrar ;-)

Det är som alltid, får jag en idé måste den testas. När jag väl, sent om sider, körde hem från jobbet i går, var jag heltaggad på köket och bakning.

Jag började med att göra några olika degar, två mördegar och en luftig sockerkakssmet. Kokade vaniljkräm och päronkompott smaksatt med kardemumma och lite vin för syran.

Sockerkakan blev en variant på princesstårta, men med päronkompott istället för hallonsylt. Naturell marsipan istället för illande grön, kändes helt rätt.
Mazarinerna fick sig en sked päronkompott under mazarinmassan och syltsnittarna fick sylten utbytt mot päronkompott.

Efter nogsam avsmakning, kan vi konstatera att päron sätter inte speciellt mycket smak :o Men jag hade jä....gt roligt ett bra tag!!

Lärdomen är att päron är bäst att äta naturella, så ikväll blir det enkelt. Ost, päron och ett glas rött ;-)

Ha en fin lördagskväll. Tjingeling

Bara vara

Just en så dag fick det bli, bara vara i köket ;-)

Tyckte det var dags att utmana huvudet och baka lite, både nytt och gamla favoriter i repris.

Päronen, från gårdagens skördemarknad, blev inspirationskällan till en ny päronkaka, recept kommer på matbloggen så snart jag hinner med :-)

Sonen efterlyste bröd, så det fick bli bagels, formbröd och surdegsbröd. Bagels och formbröd går ju ganska raskt att slänga ihop, få gräddat och klart. Medan surdegsbrödet står och jäser i kylen, för gräddning i morgon eller på tisdag.

Det fick även bli en stund bland spindlarna i växthuset, nu är sommarens spindelväv och annat skräp urstädat. 

Nästa helg blir det vinterisolering och inflyttning av medelhavsväxterna.

Kan konstatera att vädret är konstigt för årstiden, i trädgården blommar lavendeln om och knopparna på den vita kamelian håller på att slå ut. När kamelian väl kommer in i växthuset slår väl alla knopparna ut :o

Ha en härlig avslutning på söndagen och en bra start på den nya veckan. 

Tjingeling