Tomater och gurka

Tomater är numera stapelvara i Villa Davidssons kök. Den här omgången hamnade i torken med lite franska örter och havssalt.

Den årliga bostongurkan är kokad, nu ska den bara stå till sig någon månad eller så. Sen har den full smak och är redo att börja användas. Hemligheten är att skärra allt lika stort/smått, att inte koka den längre än att alla grönsaker behåller sitt utseende och har kvar lite spänst :-) Den mjuknar eftersom den tappas upp varm på varma, nysteriliserade burkar.

Receptet är mitt eget och finns HÄR.

Dagens skörd, plus ett par riktigt stora (Sibirjak och någon bifftomat, som jag inte minns namnet på). Sibirjak är nog en av de mest odlingsvärda tomaterna vi haft, tålig, supersöt och helt perfekt på friland. Lite åt biff-hållet utan att spricka sönder. Ska visa lite längre fram när jag har fler mogna.

För att ta hand om årets tomatskörd letar jag ideér och har hittat några hos Annika (@annikasnaturligating). Dels tänker jag rosta i ugnen med lite örter, lök och vitlök. Mixa och sedan vaucuumförpacka innan de hamnar i frysen. En del testar jag att torka. 

En del fryser jag givetvis som de är, de är ju världens bästa grund till soppa och linsggrytor :-) 

Nu har vi haft några såna där mellandagar, som kommer varje sommar, men fy vad jag har frusit och fryser fortfarande. Brrrrr!

Hoppas att det snart slutar storma och blir några grader varmare igen.

Ha en fin fortsättning på veckan <3

Kärt återbesök och nya vyer

En veckas radiotystnad har sin förklaring

Vi har gått in i augusti och därmed har vi också gått på semester, en efterlängtad sådan.

Så snart det blev bestämt att semestern skulle bli sen, väldigt sen, bokade jag ett efterlängtat återbesök.

Jag bokade in oss på Hotell Borgholm och lyckades få ett av rummen på Snickarpelles <3

Så underbart, så avkopplande.

Vi började med sedvanligt semesterbubbel innan vi bytte om för en femrätters i restaurangen.

Dag två hade vi bestämt oss för att ta en tur norröver, till lite nya vyer.

Vi hade med oss en lunchkorg från hotellet, vilket jag verkligen kan rekommendera.

Vi kunde dock konstatera att vi faktiskt varit uppe vid Neptuni åkrar, för sådär 37 år sedan :o. Vi försökte fiska havsöring och vårgädda, den gången.

Nu var det vågornas svall som lockade. Framför allt lugnet!

Öland är skönt när den värsta turistanstormningen börjat lägga sig. Jag kan tänka mig lugnet om någon vecka eller så <3

Målet för dagen var Långe Erik, fyren på den norra udden. Vi har sett den förut, tidigare i år när vi åkte till Gotland :-) Nu fick vi se den i närbild istället.

Jag måste erkänna att jag föredrar Långe Jan och Ottenby.

Tack Öland för en fantastisk inledning på semestern. Nu går vi vidare med lugn i sinnet <3

Ha en fortsatt fin vecka <3

Vattna med stil

Vi har ju en del blommor, inne såväl som ute. 

När hibiskusarna står inomhus är det en 12-liters vattenkanna som gäller. Men till blommorna på fönsterbrädorna har jag använt en gammal kanna från Ikea som rymmer 1,5 liter. Som man får springa och hämta vatten, phuiii!

Kan säga att jag var less på det. När vi var på Öland i helgen, hittade jag en underbara vattenkanna på Naturbutiken.

5 liter!

Nu räcker det att fylla den två gånger och jag orkar ändå lyfta upp den till krukorna på fönsterbänkarna.

Grön! Vad annars ;-)

Riktigt nöjd, efter att ha testat den också :-)

Torsdag, värmen är på återbesök med 29 grader i skuggan och en enda dag kvar att jobba innan semesterledigheten hägrar.

Ha en fin fortsättning på veckan <3

Nedräkning och bara fyra dagar kvar

Äntligen!

Nu är den här, den sista veckan att jobba innan jag och <3 får ta semester. Förtsa arbetsdagen i sista arbetsveckan är avklarad och fyra dagar återstår.

I trädgården blommar oreganon så det står härliga till <3

Vi har oregano/kungsmynta lite överallt i trädgården. De uppskattas verkligen av humlor, bin och fjärilar.

Soliga dagar fylls hela busken med fjärilar av olika slag, den senaste tiden har det varit många nykläckta nässelfjärilar.

Ett och annat påfågelöga har också synts till.

Ursäkta tjatet, men det är måndag och fyra arbetsdagar kvar till semester.

Ha en fin fortsättning på veckan <3

Snabbvisit på södra Öland

I veckan som gick, kände jag att det bara blev för mycket. För mycket av allting!

Jag behövde helt enkelt luftombyte!

Varför då inte passa på att slå två flugor i en smäll ;-)

Vi åkte helt enkelt ner till Bårby på södra Öland och hämtade en köttlåda, vi fortsatte söderut till Norrgården i Ventlinge där vi handlade massor av fina grönsaker och ägg.

Vi fortsatte ännu längre söderut till vårt favoritställe, Ottenby. Vi satte oss i lä bakom stenmurarna och fikade. Vilken lyx! 

Norrut körde vi på den östra sidan och passade på att besöka Naturbutiken i Stenåsa, där blev det också en del inköp som jag får visa vid ett annat tillfälle <3

Vilken underbar dag vi fick och ett välförtjänt avbrott i vardagslunken.

Söndag och vi har en vecka kvar att arbeta innan vi får semester.

Ha en fin avslutning på helgen och en bra start på den nya veckan <3