Helgen som gick ägnades bland annat åt att ta hand om superfin vitkål vi köpte på Ugglarps grönt när vi var i Halmstad.
Det skulle givetvis bli surkål!
I år kryddad med kummin, som den tyska varianten.
Sedan fick jag ju även inviga den fina fermenteringskrukan från Paradisverkstan <3
Så vacker och så användbar.
Nu står den där och puttrar lite långsamt, jaa den puttrar faktiskt.
Locket ligger i ett vattenlås, för att hålla syre borta från insidan, och när övertrycket sakta släpps ut i små luftbubblor puttrar det från locket.
Fredag, äntligen fredag! Tung vecka som jag avslutat hos kiropraktorn och nu blir det viiiila.
Ha en fin avslutning på fredagen och en bra start på helgen <3
