onsdag 29 februari 2012

Vår i blogghörnan .......


....... skulle BARA handla jord, men kunde inte springa förbi de vita krokusarna, ha-begäret slog till direkt ;p


Det fick bli lite vår även här bland alla data och fotoprylar. Vilka mängder med sladdar det blir!!!! Skönt att kunna gömma undan dem i sekretärens mörka vrår. Det man inte ser far man inte illa av, istället njuter jag av lite vackra skatter som byts ut allt emellanåt.


Citrus-temat fortsätter, i dag i form av pudrade citronrutor. Det är en enkel pajbotten som förgräddas med den ljuvligaste citronkrämen ovanpå, till sist ska hela härligheten pudras med mängder av florsocker.

Ha en härlig onsdag. Tjingeling

tisdag 28 februari 2012

Höjden av vardagslyx......


.......att baka är rena terapin och en sån fantastisk avkoppling! Jag försöker hinna med att baka varje helg, men lyckas väl kanske inte riktigt alltid med det. Men å andra sidan behöver vi sällan lida brist på bröd, det blir ju oftast flera sorter på en gång.
Surdegsgrund finns alltid i mitt kylskåp sen några år tillbaka och jag bakar bara på ekologiskt mjöl, det jäser och smakar så pass mycket bättre.


"Skrotfrallorna" är bakade på råg- och dinkelsurdeg, med skållade krossade korn av olika sädesslag och massor av olika fröer.
Jag brukar pensla mina bröd med vatten och ha på boveteflingor och lite olika sorters frön. När jag gräddar dem häller jag kallt vatten i en långpanna under plåten. Bröden spricker upp fint och får en härlig skorpa.


Det fick även bli lite rostbröd till den härliga citrusmarmeladen och till varma mackor.

I kväll blir det äntligen lite yoga-träning igen. Ha en underbar tisdag. Tjingeling

måndag 27 februari 2012

Fingrarna i fel burk .....


....... citrusfukterna är ju helt underbara den här årstiden. Jag försöker att äta så mycket som möjligt, men även passa på att göra saft och annat gott.


Den här gången stod "vuxenmarmelad" på schemat. 1,8 kg av blodapelsin, citron, blodgrape och blond apelsin. Jag försöker i största möjliga mån att köpa de ekologiska, men diskar dem ändå med varmvatten, diskmedel och borste. Det tar en stund att finskära all frukten, men det är det värt.


All frukten ska ner i en gryta tillsammans med 1,5 liter vatten. Jag låter det koka upp och sen koka ytterligare 30 minuter för att skalen ska bli mjuka. Jag tillsätter sen 1,8 kg syltsocker och låter det koka upp, sedan får det koka ytterligare 10-15 minuter.


Häll upp den lösa marmeladen på varma burkar och låt dem svalna i rumstemperatur, det kan ta upp till en vecka innan marmeladen har fått sina "marmeladiga" konsistens. Så himla gott på rostad macka!!
Eftersom jag inte har något konserveringsmedel i marmeladen förvarar jag burkarna i kylskåp.

Ha en underbar måndag. Tjingeling

söndag 26 februari 2012

Risigt värre ...


...... gårdagens skogspromenad gav även tillfälle att plocka  lite ris till matsalen. På flera ställen runt golfbanan har de röjt sly, passade mig helt perfekt. Det fanns givetvis diverse, men jag valde sälj/vide. Kvistarna är så himla söta precis när de börjar spricka och visa sitt ludna inre.


Lite nättare björkris fick också följa med hem.

Dagen har bjudit på ett helt fantastiskt väder, sol från en klarblå himmel och bara lite svag vind. Jag har njutit av solen från köksfönstret ;)

Ha en härlig fortsättning på söndagskvällen. Tjingeling

Vårtecken ........


..... gula som solen själv,  vintergäck var man än vänder sig. Gräsmattan fylls av ljuvlig vår.


Är det inte vintergäck så är det snödroppar. Lökväxter måste trivas förträffligt i vår gräs- (läs moss-) matta ;D Dessutom vet jag ju att de kommer att avlösas av blått som himlen och vattnet i form av scilla och pärlhyacinter :)


Ytterligare vårtecken jagar vi på golfbanan, japp, golfbanan. Isen är på väg att släppa sitt grepp om fjolårets vasstrån ......


De slitna flaggorna på vintergreenerna fladdrar febrilt i vinden, allt för att hjälpa vinden att torka upp våra fairways. Snart, snart kan vi nog slå de första slagen :-)

Ha en härlig fortsättning på söndagen. Tjingeling

lördag 25 februari 2012

Underbart, härligt .......


........ soligt och vårvindar friska! Återigen en underbar vårdag.


Lyckades få tag de ljuvligaste citronfärgade tulpanerna i går. Men de såg lite nakna och ensamma ut......


Fick bli en tvåtimmars jakt på golfbanan. Resultatet? Blåbärsris, björkris, lite sälj och ett gäng golfbollar.


Blåbärsriset hamnade givetvis ihop med tulpanerna.


Det andra riset hamnade i en egen glasburk, men hann inte fastna på bild :D

Under sedvanligt melodifestivalskval har jag diskat upp efter kvällens middag, satt morgondagens surdegsbak och just nu njuter jag av en härlig kopp nybryggt te.

Ha en härlig fortsättning på lördagskvällen. Tjingeling.

torsdag 23 februari 2012

Lyft in våren ......


.......vilken dag! Vilket väder! Kan man bli annat än lycklig i hela kroppen?

Var ute i trädgården och tog in lite kvistar från några olika buskar, körsbär, syren, forsythia, rosenkvitten och persika. Det återstår att se vilka som tycker om den falska vårvärmen inne och vilka som inte gör det.


Jag kunde inte låta bli! De stod alldeles ensamma mitt ute på gräsmattan ;o Sju stycken utslagna snödroppar. I går eftermiddag var de gömda i ett snötäcke och i dag stod de ensamma på en grön gräsmatta. Är det inte fantastisk?

I kväll blir det tidig date med kudden, har en huvudvärk som inte är att leka med. Ha en underbar torsdagskväll. Tjingeling

onsdag 22 februari 2012

Hemodlat ....


...... ekologiskt, godare än godast. Finns det fler superlativer? Jaaaa, hemodlat gäller alltså inte allt på fatet, men .....


...... väl citronen :D Men nu MÅSTE solen komma fram, både citrusträden och jag har ledsnat på konstgjord belysning. Med lite tur kan jag snart börja plocka ner de minst känsliga växterna i växthuset igen - då är det VÅR.
Till helgen får det bli inköp av jord och omplantering av växter, en hel del pelargoner har ju klarat vintern och de behöver nytt att stoppa fötterna i så att de orkar blomma lika vackert i år igen. Även citrus, oliver, rosmarin och de andra medelhavsväxterna behöver ny jord.

Ha en härlig onsdagskväll. Tjingeling

tisdag 21 februari 2012

Snyggt i skafferiet ......


........ det är så hopplöst tråkigt med alla dessa plastburkar! Tänkte visa er lite snygg förfaring för skafferiet. Plast bytt mot porslin och glas.
Proportionerna är väl kanske lite fel på salt och mjöl. Mjölburken är väl kanske lite i minsta laget ;D och saltburken i största laget, men snygga är de!


Att få plocka fram pepparkakskryddorna ur dessa burkar till nästa jul kommer att vara en ren fröjd. Ni ser rätt - det är inte Boet-hyllan från köket, utan en annan Reda-hylla som står i storskafferiet i väntan på renovering.


Socker, potatismjöl, kaffe, frukt och havregryn i rejäla burkar. Nejlikor, kardemumma, kryddpeppar och ingefära i lite mindre burkar.


I kväll blir det semlor istället för yoga, efterhängsna förkylningar och huvudvärk håller både mig och dottern borta från träningen i kväll.

Ha en underbar fettisdagskväll. Tjingeling

måndag 20 februari 2012

Andra stämman ....


........ hua, trött och eländig. Jag orkar knappt spela andra stämman idag :o
Två nätter efter varandra med dålig nattsömn är ingen hit - i alla fall inte om man måste stiga upp tidigt! Lägg till det, ett jobb som just nu kräver 150% själslig och kroppslig närvaro. Det är tur att jag jag har mitt bak- och fotointresse, för att bygga upp energidepåerna igen.


Nu väntar min sköna kudde. Ha en särdeles härlig måndagskväll. Tjingeling.

söndag 19 februari 2012

Borta bra men hemma bäst ......


...... tiden går så himla fort när man har roligt!
Nu är vi hemma igen efter en lång-weekend i huvudstaden. En weekend med shopping, massor av god mat, trevligt umgänge och .......


..... en bombastisk konsert i Globen i fredags.


Vi unnade oss att åka redan vid lunchtid i torsdags och tog det lugnt och varligt upp. Väglaget var ju inte det allra bästa ;p
Huvudstaden tog emot oss med ett uppvärmt hus, rökta räkor och laxspett. Mmmmmmm........

Fredags-shopping, in till city för en bit mat och därefter till köerna utanför Globen. Iskall vind och stelfrusna tår, men det var det värt!!


Showen var precis så eldig och bombastisk som vi förväntat oss, för det är ju mer show än konsert när man tittar på RAMMSTEIN :D

Lördagsfika med far och T. Shopping i Skhlm gallerian och middag hos minsta lillebror med familj.

Söndagsfrukost och hemresa via Saltå kvarn, Ingelsta Shopping och Hansa City. Vilken helg!! Tack alla!!

Åter i hemmiljö, åter i blogghörnan :) Ha en fanstastisk avslutning på söndagskvällen. Tjingeling

lördag 18 februari 2012

Naket ljus ....


...... i en upplyst tillvaro. Men nu går vi äntligen mot ljusare tider - skillnaden märks verkligen dag för dag.
Jag älskar mina nakna lampor över den flyttbara arbetsbänken i köket.


Jag är väldigt nöjd med den nya, råa, insdustrilampan över barbordet i köket.


I vardagsrummets läshörna har vi naket ljus i tre armar, ger så härligt skuggspel på väggarna och precis lagom läsljus.

Nu har de nya månadsmagasinen legat till sig ett tag, dags att ta fram filten, en kopp te och tända läslampan. Ha en underbar fortsättning på lördagen. Tjingeling

fredag 17 februari 2012

Färgrik fredag .....


..... helt kort en snabb och färgrik fredagshälsning. Campari med färskpressad citrusjuice, yummie!

Ha en härlig fredagskväll. Tjingeling

torsdag 16 februari 2012

Gammal fransk .....


........ ja, eller inte?? Jag ropade in en kasse med blankt för sisådär 25 år sedan :o på en auktion i - Stockholm. Jag kan lova att de låg LÄNGE i den kassen!
För bara några år sedan kom en del svarta bestick fram. Då först konstaterade jag att det mesta var "Gammal Fransk", olika sorters gafflar, skedar de flesta 12 av varje. Men helt udda knivar, men vad gör det!


Besticken är av en klart äldre årgång och mycket större än jag är van vid, dessertskedarna är mer som en normal matsked. På det här sättet fick vi en stor uppsättning serveringsbestick.


Besticken är härligt inslitna och jag tycker att mönstret är helt ljuvligt och det är lite olika på de olika besticken.

Ha en härlig fortsättning på torsdagen. Tjingeling

onsdag 15 februari 2012

Matsal .....


...... välkommen in i matsalen!


Jaaaa, tyvärr inte på middag - men väl en titt.


Som en del tidigare förstått, har jag väldigt svårt för att måla mörka trämöbler. Däremot har jag absolut inget emot att måla, tidigare målade möbler eller furumöbler ;D
Den underbart varma och fotvänliga ryamattan kommer från Ikea.


Samma matsal, men då givetvis från andra hållet. Fri sikt genom hallen ända in i ena delen av vardagsrummet.

Alla de fula dörrarna ska, med lite tur, bli vitmålade till sommaren när vi kan stå ute och slipa.

Ha en alldeles underbar avslutning på onsdagskvällen. Tjingeling

tisdag 14 februari 2012

Ett hjärta .....


........av linzerdeg, fyllt av den ljuvligaste vaniljkrämen. Ett hjärta till er alla på Alla hjärtans dag :-)


Skulle det möjligen vara så att ljuvlig choklad, fylld med mild smörkräm smakar bättre, är jag säker på att dottern delar med sig av en bit drömtårta.

I kväll blir det ett tufft yoga pass - tur är väl kanske det ;D

Ha en underbar tisdagskväll. Tjingeling

måndag 13 februari 2012

Dagsmeja ......


..... vilken dag ;D Solen har gjort sitt allra bästa för att tära på snötäcket. Istapparna hänger blanka från takrännorna.
Synd bara att tillbringa dagen instängd på ett kontor mer persiennerna nerdragna för att undvika att få solen i ögonen. Men hellre det är att persiennerna är uppdragna och det är gråmulet och regnet hänger i luften.

Gårdagens bak, tog sin lilla tid. Men kakorna är klara i tid, jag lovar.

Ha en fantastisk avslutning på måndagskvällen. Tjingeling

söndag 12 februari 2012

Som solen ......


....... gul, frisk och uppiggande! Morgonens snöfall byttes ut mot en strålande sol lagom till plogbilen hade passerat. Alltid trevligare att skotta snö i sol - nu är det ju inte min arbetsuppgift, men ändå ......


Jag njöt av solen genom köksfönstret istället, inte helt fel det heller! Saften skulle silas och goda kakor förberedas. Vad det blir för kakor, får ni se en annan dag ;-)

Nu kallar köket igen. Ha en härlig fortsättning på söndagen. Tjingeling