Jag måste ju bara få visa några bilder till från nyårsafton ;-)
Vi valde självklart genomgående vitt i glasen, vi startade och avslutade med Roland Champion från 2012 i mitten av middagen gick vi över till en torr Riesling från Dreissigacker.
Vilken champagne <3
Perfekt till de milda skaldjuren, tyvärr är den slut på systembolaget :-(
Som starter hade vi valt petit choux fylld med skagenröra, toppad med räkor och Kalixlöjrom.
Därefter gav vi oss i kast med skaldjursfatet, kungskrabba, svensk hummer, havskräftor, rökta räkor och örtmarinerade blåmusslor.
Alltså, så gott!!
Efter ett par timmar återstod endast skalen, tabberas helt enkelt.
Desserten intog vi i växthuset, dessvärre fastnade inte själva desserten på bild. Det var en tartlett med smakerna champagne/smultron/citron och den tartletten gick inte av för hackor den heller.
Vi satt kvar i växthuset och njöt, vid tolvslaget skålade vi igen till tonerna av fyrverkerier.
Dagen till ära vänder vi ju inte endast blad, utan det är dags att ta fram en helt ny kalender :o
Vi har givetvis spelat traditionsenlig nyårsgolf, innan det var dags att fortsätta med renoveringen :-)
Fuktskadorna är förseglade och det sätts i skrivande stund upp reparationsväv.
Ha en härlig fortsättning på resten av veckan <3
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar