....... när jag var i Frankrike förra veckan, smakade jag något alldeles fantastiskt - inte en biskvi, inte en maräng, en alltigenom mjuk upplevelse, inte seg, inte smulig, absolut inte frasig. Till eftermiddagskaffet serverades gudomliga, små, färgglada MACARONS.
Att baka macarons sägs vara mycket krävande, mycket besvärligt. Macaroner kräver exakta mått och gradantal, ständig uppmärksamhet och ögonkontakt för att inte spricka, tappa formen, bli sneda, hårda, flammiga på ytan, svampiga i skalet eller bara torra.
Det vill säga den ultimata utmaningen. Ska bara ha tag i smaksättare till fyllningen och färg till mandelkakan - sen ni ;)
Ha en fantastisk tisdagskväll. Tjingeling
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar