Vårfredag

Fredag, en efterlängtad sådan. En fredag med lite minisemester för att göra sånt där man måste men ändå alltid skjuter upp. Mammografi och optikerbesök.

Väl hemma från Kalmar gick jag en runda i vår underbara trädgård, nu börjar den visa sig från sin bästa sida :-)  Den vackra med allt jobb ;-)

Vårlökarna har än så länge fått stå ifred för rådjuren även om fåglarna tror att ullen var till deras trendiga inredning i årets fågelbon.

Blått av skillor, blått av sippor. Är det inte underbart?

De första nyplanterade lökarna börjar knoppa sig, undrar vilken sort det är ;-)

Dags att fara ner till Karlskrona för att prova ut glas och nya glasögonbågar.

Hae en härlig fredag <3

Premiär

I helgen premiärspelade jag golfsimulatorn i studion på golfbanan. Det ser inte mycket ut för världen, men jag lovar att det inte var sista gången jag spelade golf på det här sättet :-)

📷 Micael Davidsson

Sällskapsspel är ju en perfekt sysselsättning en lördagskväll ;-)

Vi hade så roligt och det är jättebra träning inför golfsäsongen. En golfsäsong som nog dröjer, vår golfbana ligger fortfarande under vatten och är nog inte spelbar på ett bra tag.

📷 Micael Davidsson 

Torsdag och det är nästan som fredag, för den här veckan är färdigarbetad för min del.

Ha en skön fortsättning på veckan <3

Köksträdgårdens första primörer för året

Äntligen har jordärtskockorna fått sin underbara lagrade smak, den som de får när de legat kvar i jorden under vintern. Visserligen har det ju inte varit någon riktig vinter, men de har i alla fall legat i jorden :-)

Vi sätter om en del av våra skockor under våren, de vi har i pallkrage plockas upp och får nya näringsrik jord i en annan pallkrage. De som sitter direkt i jorden (under valnötsträdet) får lite ny jord på toppen och näring nermyllad.

Vi låter dem vissna ner på hösten och låter de torra stjälkarna stå kvar hela som metspön i marken. Stjälkarna tar vi inte bort förrän till våren.

Vi skördar under och efter vintern när jorden inte är frusen.

Vi använder skockorna i en hel del olika rätter, men idag fick det bli soppa. 

Receptet finns HÄR, men med en lite annan topping ;-)

Trädgården första blåsippa har slagit ut :-) den verkar trivas tillsammans med sina lika blå kompisar, scillorna.

Onsdag och jag njuter av vad trädgården bjuder på i form av ätbart och ögongodis.

Ha en härlig fortsättning på veckan <3

Ogräs eller ren skär Lyx

Jag antar att vi är många som svurit och gått en ojämn kamp mot ogräs, brännässlor, kirskål och maskrosor. Men är det inte bara växter som växer på fel plats, är mer eller mindre invasiva?

Med öppna sinnen och ögon känsliga för grönt, kan ogräset förändras till en tillgång.

Nässlor är rika på C-vitamin (särskilt tidigt på våren). Nässlorna innehåller även järn, kalcium, fosfor, kisel, mangan och svavel. Utöver att de späda bladen kan användas i matlagning likt spenat, kan torkade blad användas till örtte samt malas till multivitaminpulver (ha på mackan, i müsli etc) vilket antas ge förstärkt immunförsvar. Brännässlan är även relativt proteinrik.

Kirskål kan användas i matlagning som spenat , men även till sallad precis som de späda maskrosbladen.

Eftersom några undrat, tänkte jag dela med mig av mina egna favoritrecept:

Krämig nässelsoppa - HÄR

Nässel- och kirskålspaj - HÄR

Ogräspannacotta - HÄR

Kirskåls- och nässelsoppa - HÄR

Nässelpesto - HÄR

Maskrossirap - HÄR

Öppna dina sinnen, låt dina ögon bli känsliga för grönt och låt ogräset förändras till en vitaminrik tillgång.

Ha en fin fortsättning på veckan <3

Ta tillvara på mer

Under alla de år vi bott i vårt hus och tagit hand om vår trädgård har vi gått oräkneliga rundar till ristippen med klipp från äppelträd och häckar. Ganska synd egentligen, tycker i alla fall jag.

Numera är det slut med att förse ristippen med grenar, nu tuggar vi ner dem i vår nya trädgårdskompis.

Fliset blir lite grovt, men passar alldeles utmärkt till gångarna mellan pallkragarna i köksträdgården.

Känns riktigt bra att kunna ersätta täckbarken med hemproducerad flis.

Oj då, nu ser jag fliset måste trampas ihop lite och att snigeltejparna behöver bytas ut.

Det är inte utan att jag börjar längta efter att jorden ska torka upp. 

Jag vill så gärna ge mig i kast med att göda upp pallkaragarna och köksträdgården med material från våra varmkomposter och bokashin.

Tisdag och det är dag för cirkelträning.

Ha en underbar fortsättning på resten av veckan <3