En annandag i köket .......

......... i dag står det grovt skånskt rågbröd på baklistan :) En ny favorit!!

Brödet är, som vanligt, ekologiskt och innehåller både skållad rågkross, surdeg och mosad potatis vilket gör det både smakrikt och saftigt.

Morgonens frukostfrallor, bakade på gramhamsmjöl och sötade med honung - går jättesnabbt att baka och innehåller få ingredienser.
Till eftermiddagens fika blir det kokosdrömmar, rena mardrömmen om man vill hålla midjemåttet ;)

Måste bara få visa :) En av julpresenterna från barnen - vita soppskålar med lejonhuvud till handtag. De är perfekta till fransk löksoppa eller överbakad fisksoppa, mmm ...... Nu är det bara en soppterrin i samma stil som saknas :o

Ha en helt förträfflig fortsättning på denna onsdag, annandag jul.
Tjingeling ♥

Vilodag ......

....... jaha, då har vi firat en härlig julafton på landet. Bland hundar, katter, hästar och allsköns djur tillsamman med makens ena syster med familj och svärföräldrarna. Swish! vad tiden försvann fort :o

Nu blir det några dagar hemma i lugn och ro. Vara ledig från plikter och bara var i nuet.

Det blir säkert en hel del bakande ;) Det är den ultimata avkopplingen - dessutom brukar det alltid komma ut något gott av det.

Vi kommer nog inte att behöva skotta speciellt mycket snö! All den snön som kom i går natt, har efter julaftonsnattens regn och blåst krympt ihop till ett tunt, tunt vitt täcke.

Ha en härlig juldag. Tjingeling ♥

Ute - snö och kallt, inne - varmt och .....

....... det här börjar likna ketchup-effekten ;) Snö så långt ögat når!  Det är riktigt halt och vinterns första praktvurpa är utförd, en dubbel saltomortal med extra skruv och en rejäl sträckning från höger stortå till höger örsnibb :o

Tur att maken vet hur en snöskyffel ska tas ;o Även om han har god hjälp av snöslungan till de stora ytorna för bilarna.

Inne håller vi jäsvärme med hjälp av ugnar, tända ljus och en brasa.

Det luktar nybakat rågbröd, mmmmmm....... välkomnande och mysigt!

Ta det lugnt ute i halkan! Ha en fantastisk onsdag. Tjingeling ♥

Årets ........

....... julpapper går, precis som förra året, i brunt och rött.

Matchande snören, inköpta på Ikea och Blomsterlandet. Lack och sigill förgyller vilket julpaket som helst.

Vita etiketter, från Julias Vita Drömmar, eller bruna etiketter, från Granit, eller helt enkelt små söta trähjärtan.

Dagen till ära blir det blåbärspaj med vaniljsås till efterrätt, medan morgondagens frukostbröd står på jäsning.

Ha en ljuvlig lördagskväll. Tjingeling ♥

Bästa ......

...... trots middag på stan och sen kvällsbio i går, var vi uppe tidigt. Schemat för dagen var fullspäckat.

Men trots många saker som ska genomföras är viktigt med en bra start ;) Nypressad apelsinjucie.......

...... fil, müsli, ägg mackor, te ....... följt av kaffe och wienerbröd.

Det var kallt i morse, innan man vänjer sig är det lika bra att vara förberedd, mössa, vantar och duffel!!!

Helt ärligt, vi var inte ute så mycket!! Kalmar stod på schemat, Hansa City, Ikea, och City Gross. Jag kan lova - vi var inte ensamma!! Men dottern skulle ha en soffa och sonen hade möjlighet att hjälpa till denna helgen, så......

Soffa, mat, lite annat smått och gott fick följa med hem i bilen - med släp. Dottern var nöjd!!

Nu förbereder vi middag med dessert (tiramiso mousse)

Jaa, just det, gårdagskvällen; Maten - helt underbar, kan verkligen rekommendera Antons. Skyfall!!! Bästa hittills i mitt tycke.

Ha en härlig lördagskväll. Tjingeling ♥

Söndagskaffe ......

...... det är så mysigt att avsluta en långfrukost med en kopp nybryggt kaffe. Det är bara på helgerna som jag unnar mig det, i veckorna dricker jag nog mest te.

Det blir lite av terapi, plocka fram kvarnen, bönorna, fylla kvarnen och sen veva .......

........ i takt med att bönorna mals sprids den goda kaffedoften i köket.

Den kära Don Pedro bryggaren står fortfarande till tjänst på helgerna.

Önskar att jag visste hur den gamla Kokumsbryggaren fungerar, men jag misstänker att man ska lägga ner pappersfiltret över stålsilen, hälla de malda bönorna i silen och till sist hälla kokande vatten över. Lite som en Melitta-bryggare.

I dag blev det äppelpaj med vaniljsås till kaffeslurken. Allt medan degarna stod på jäsning.
Japp det är ju söndag - stora bakdagen. Degarna satte jag i går, med bara surdeg som jäst.

I dag har det bakats både småbröd och stenugnsgräddade dinkelbröd med massor av frön och annat skrot i.

Titta gärna in till de övriga fabrikörerna och se deras söndagsbilder HÄR. Ha en underbar avslutning på söndagen. Tjingeling ♥

Söndagsfika .......

........ gårdagens persikoskörd räckte till två pajer, söndagsfika till oss ;D
Jag skalad persikorna och lät den sen sjuda i sockerlag tillsammans med en snittad vaniljstång tills de var mjuka. När de svalnat delade jag dem och tog bort kärnan.
Till pajdegen blandade jag 3 dl vetemjöl, 1 dl socker, 1 tsk bakpulver och 150 gr smör. Tryckte ut pajedegen i en form och gräddade i 10 minuter.
Jag la i de klyftade persikorna och hällde över en äggstanning gjord av 1 ägg, 0,5 dl socker, 1 tsk vaniljsocker och 2 dl smetana. Sen gräddade jag pajen i ca 25 minuter till den fått fin färg och hade "stannat".

Efter gårdagens regn, passar vi i dag på att njuta av hösten. Sonen ska skjutsas till tågbussen och vi andra ska till svärföräldrarna på middag.

Titta gärna in hos fabriken och kika runt bland övriga fabrikörers söndagsbilder.

Ha en härlig söndag. Tjingeling ♥