Fettisdag

Vad säger nätet om fettisdagen?

Fettisdagen betyder helt enkelt fet tisdag och är en av våra mest firade matdagar då det äts semlor i nästan varje svenskt hem. 

Firandet av fettisdagen kommer från den kristna högtiden fastlagen då man inför 40 dagars fasta innan påsk åt upp sig ordentligt. Under fastan skulle man leva spartanskt, inte äta kött eller frossa på något annat sätt, så det gällde att festa till det ordentligt på fettisdagen. 

Semlor har vi ätit på fastlagsdagen sedan medeltiden och det sägs att kungen Adolf Fredrik dog på grund av att glupskts ha stoppat i sig 14 hetväggar år 1771. Hetvägg är semlans föregångare och var en kilformad bulle fylld med mandelmassa, som kryddades med kummin och gärna serverades i en skål med varm mjölk. 

Jag föredrar min semla kryddad med massor av kardemumma, nygjord mandelfyllning, vispad grädde men utan mjölk.

Karlsbadersemlor går inte av för hackor ;-) och recept finns HÄR.

Tisdag och det är dags att koka ängamat och sedan följa upp med en nygjord semla :-)

Ha en fin fortsättning på veckan <3

Hopplöst efter

Jaha ja, dagarna har gått…….

Skrivarlusten har tappats bort och dessutom kan jag även lägga ytterligare ett rikt år till de jag hade innan.

 Finfrämmat, fina blommor, semla (som sig bör en fettisdag), god mat, kaffe, te och bubbel. 

Stor tacksamhet, är vad jag känner <3 

Den senaste veckans oförmåga att ta tag i saker och ting, har gett en lång att-göra-lista som behöver betas av punkt för punkt.

Tur då att det är torsdag och rutschkana till helgen.

Många punkter är det som ska bockas av, med det som måste bockas av senast söndag är:

Tomatsådd i pluggbrätte

Spenatsådd ute i vitlökspallkragarna

Damma och rasta snabeldraken i husets alla tre våningar

Plocka undan jul/vinterpynt på entrétrappan

Måla trappan inne, två eller tre strykningar (tur det är vattenbaserad färg med kort torktid)

Det vita teet Epilepsi från Svanfeldts coffee kan verkligen rekommenderas, kaffet har vi inte testat ännu, men det blir nog till helgen. Helg = finkaffe :-)

Torsdag och jag placerar baken på rutschkanan rakt in i helgen

Ha en fin fortsättning på veckan <3

Det är dags

Alltså, hembakade semlor :-)

Men är det inte så att man måste fasta först, innan man får äta dem? 

Jag får nog klura på det, för just nu känns det inte som om jag behöver några semlor precis ;-)

I går testade jag något, för mig, alldeles nytt, Mediyoga. 

Mediyoga, har sin utgångspunkt i kundalini­yoga och är en form av body-mind träning. En helhetsträning som stillar sinnet, ökar kroppsmedvetenheten, balanserar kroppens nerv- och hormonsystem, bidrar till ökad rörlighet, flexibilitet och styrka. MediYogan har inte fokus enbart på det fysiologiska utan på alla aspekter, människan som energivarelse, helheten.

MediYoga innefattar pass och meditationer som fungerar brett för olika grupper med specifika behov, t.ex. utmattning, psykisk ohälsa, ospecifika ryggproblem, hjärt- och kärlsjukdomar, cancer, diabetes, sömnstörningar, ätstörningar, neurologiska sjukdomar, huvudvärk. Mao helt perfekt för mig just nu :-)

Tidigare har jag utövat både Vinyasa och Hathayoga, som jag säkerligen kommer att ta upp igen i kombination med Mediyoga. 

Åhhh vad jag har saknat min yoga!

Yoga och semlor, lägger sig som bomull runt hjärta, själ och rumpa ;-)

Jag ska nog ta och bläddra i någon fikabrödsbok, det är min tur att baka fredagsfika till kollegorna den här veckan :-)

Men först lite yogaläxa!

Ha en fin fortsättning på resten av veckan <3

Lördagsfika i Karlskrona

Maken och jag hade lördagsdate med dottern i Karlskrona idag, vi skulle vara smakråd för de nya glasögonbågarna. Men det visade sig vara plättlätt, det fanns egentligen bara ett par bågar :-)

Vi passade givetvis på att ta en fika när vi ändå var på staun, bästa fiket dessutom. Systrarna Lindqvist, enda fiket i staun som konsekvent håller fast vid ekeologiskt och bakat från grunden. Det var ju även här jag gick surdegskursen för Sebastien Boudet. Ljuva minnen ;-)

Maken och jag tog varsin semla, en semla som inte gick av för hackor. Dottern, som hatar allt vad mandelmassa heter, valde istället en citron- och marängpaj med vispad grädde.

Vi hann även med att införskaffa ingredienserna till kvällens middag, färska räkor och gösfilé. Ett besök på Blekingeplantan fick det också bli, var ju tvungen att köpa helgens blommor till bordet ;-)

Näe, nu är det hög tid att börja med middagen, sonen kommer hem från jobbet strax efter åtta, då ska helst middagen stå på bordet och vinet vara upphällt ;-)

Ha en fab lördag. Tjingeling