Ännu en helg

Så har ytterligare en helg rusat iväg :o

Gårdagen startade relativt tidigt, siktet var inställt på Halmstad. Men först bytte vi bil med svärföräldrarna och packade in dem också i bilen.

Tyvärr hade vi regn mesta delen av tiden, regn och systemkamera är ju inte bästa vänner, så tyvärr inga nya bilder från Halmstad :o

Sonen visade sin farmor och farfar "sitt Halmstad", bland annat högskolan, stan och golfanläggningarna.

Lunchen intogs på Laxbutiken i Heberg, strax söder om Falkenberg. Jag valde sojamarinerad lax på nudelsallad.

 Övriga sällskapet valde den stora laxtallriken.

Desserten hade sonen fixat tidigt på morgonen, hos Feldt's. Alltså deras tartletter "is to die for", den här var fylld med passionsfruktscurd och täckt med italiensk maräng och pudrad med limesocker.

Givetvis fanns det även kardemummabullar, de går ju inte att motstå ;-)

På vägen hem öste regnet ner bitvis och det var riktigt skönt att krypa ner under täcket efter en lång dag.

I morse skördade jag nässlor :o Jajamen ni läste rätt! Nu ligger de i torkapparaten :-)

Perfekt att smula ner torkade nässlor i mina lunchsmoothies.

Resten av dagen har jag fixat plommonchutney, städat och nu är det dags att fixa lite mat :-)

Ha en härlig avslutning på helgen och en bra start på den nya veckan. Tjingeling

Full fart ........

........ i köket! Ombyte förnöjer - från matbröd till kaffebröd.

Det fick bli kardemummabullar med kanel, mjuk lingonpepparkaka och banan- och nötkaka. Tur att maken frostade ur frysen i morse ;D

Kaffebröd tarvar nybryggt kaffe! Tre generationer kaffekokare, två från Kockums och en från Don Pedro. Favoriten är Don Pedron!!

Nu är det dags att mata snabeldraken, ha en härligt fortsättning på söndagen. Tjingeling

Söndag = bull- och brödbak

Dagen har gått i bakandets tecken. Ugnen har varit på sen tidig morgon och ända fram till nu.

Mjölkfria bullar fyllda med kanel, rivet äpple och kardemumma. Mums!

Bovetelimpa med både solros- pumpa-, lin- och sesamfrön men också frukt i. Det är ett relativt snabb-bakat bröd, ingen jäst utan bikarbonat istället. Jättegott och perfekt för lunchmackor.

Surdegsbröd på fullkornsdinkel, fullpropat med pumpa- och solrosfrö men även valnötter.

Muffins med blandade bär med lite smuldegstopping a la Leila.


Vi har äntligen hittat dessertkakan till svärmors 75-års kalas! Det blir ett lånat recept från programmet "Halvåtta hos mig", receptet hittar du här. Vi gräddade botten i 20 minuter, men kan nog dra av ytterligare någon minut.

Tjingeling

Baka och trädgårda.....

...... ordet trädgårds-arbete har en negativ klang tycker jag. Gardening låter så lustfyllt!

I dag kom sommaren tillbaka, eller i alla fall solen. Man fick hålla rejält i hatten för det har blåst rejäla nord-västliga vindar.
Det märks att dottern är hemma igen , idag bakade hon en smarrig tosca-paj till efterrätt.

Även jag tog ett tag i bakbunken , passade på när son och make var på golfbanan, det blev både kardemummabullar med kanel och ett stort lantbröd. Under jästiderna passade jag på att småfixa i trädgården, snyggade till lite gräskanter och tog bort lite malplacerade växter (typ ogräs).

Gick en runda med objektivet och hittade ännu mera rosa fluff, detta utanför växthuset. Men bara ett litet tag till, sen åker sekatören fram även här. Då blir det en mer grön och lime-färgad matta under rosor och buddleja.

Honungslökarna är nu fullt utslagna och gör sig faktiskt bättre mot det purpurfärgade än jag hade föreställt mig. Ska definitivt sätta fler till hösten. Nu längtar jag till fläderblommorna!

C U