Fransk löksoppa ......

..... gott, värmande och ..... gott!

Vi har ett favoritrecept som är..... gammalt..... men gott ;) Receptet kommer ut "Stora köksskolan" ett samarbete mellan Görn Helleblad och Allt om mat.
Fritt tolkat så skivar man 6-8 gula lökar och fräser glansiga i smör tillsammans med en eller två hackade vitlöksklyftor. Tillsätt 1 liter kalvbuljong och ett par deciliter vitt vin, grovmald svartpeppar och massor av färsk timjan. Låt koka ungefär en kvart. Smaka av och krydda upp soppan.
Vill man sedan kan man gratinera soppan med riven ost och servera med nystekta krutonger. Mmmm...

Smaklig spis och ha en härlig avslutning på onsdagskvällen. Tjingeling ♥