måndag 21 mars 2011

Vi firar ..........


......... våren, med en supergod äppelpaj med hemkokt vaniljsås.


Vaniljsåsen har de absolut enklaste ingredienserna och kan med enkelhet göras för några få eller många, till fyra personer tar jag:
3 äggulor
3,5 dl vispgrädde
3 tsk maizena
3 msk hemgjort vaniljsocker
Jag låter det sakta sjuda upp, utan att koka, till det tjocknar. Sen kyler jag snabbt av den.

Hemgjort vaniljsocker är enklare än det låter, jag mixar 2 vaniljstänger med 1/2 liter strösocker, passerar till sist sockret och förvara det i skafferiet i en burk med lock.

Ha en alldeles underbar måndagskväll. Tjingeling

Inga kommentarer: