......... våren, med en supergod äppelpaj med hemkokt vaniljsås.
Vaniljsåsen har de absolut enklaste ingredienserna och kan med enkelhet göras för några få eller många, till fyra personer tar jag:
3 äggulor
3,5 dl vispgrädde
3 tsk maizena
3 msk hemgjort vaniljsocker
Jag låter det sakta sjuda upp, utan att koka, till det tjocknar. Sen kyler jag snabbt av den.
Hemgjort vaniljsocker är enklare än det låter, jag mixar 2 vaniljstänger med 1/2 liter strösocker, passerar till sist sockret och förvara det i skafferiet i en burk med lock.
Ha en alldeles underbar måndagskväll. Tjingeling
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar