Skala valnötter

Jamen, då var det dags för årets skalning ;-)

Valnötterna ligger sakta men säkert och torkar till, inte utomhus som planen var, utan på golvet i vardagsrummet :o

Platsen vi använt när vi målat våra fönster är fortfarande skyddad med brunpapp, vi har ett sista fönster att ta hand om. Men platsen får för tillfället agera torkplats för årets valnötsskörd.

Det fuktiga vädret efter plockning gjorde att nötterna började mögla och ruttna, då gäller det att agera med blixtens hastighet och rädda vad som räddas kan :-)

Eftersom nötterna färgar värre än värsta BUS produkterna gäller det att använda rejäla handskar som står emot saften i skalen.

De nötter som börjat ruttna blir mörka i skalet, men det brukar inte vara någon som helst skillnad i smaken om man räddar dem i tid.

Måndag och en ny vecka ligger framför fötterna, en ny höstvecka visade det sig. I dag var det minsann läge att ta fram både handskar och en varmare jacka :o

Måndag och håller minsann på med årets första julpyssel, skala valnötter :-)

Ha en fin fortsättning på veckan <3

Nöthelg

Vilken otrolig helg vi har haft :-)

Onda ryggar till trots, man hinner en hel del under en helg :o

Vi har ju sett att det var mycket valnötter i trädet och igår bestämde vi oss för att plocka ner dem. Jodå, jag vet, det ska ju egentligen ramla ner själv. Men det är någon snabb rackare som hinner före oss att ta de nedfallna nötterna. Därför valde vi att plocka ner dem :-)

Mellan skurarna plockade vi, jösses vad med valnötter det blev.

 Trots dubbla handskar, först latexhandskar och utanpå dem diskhandskar, är jag helt brun om händerna. Eftersom färgen inte går bort över huvud taget, googlade jag lite. Valnötsskal används i växtfärgning, till att färga läder och i BUS produkter. Inte konstigt att färgen sitter som attan. 

Men eftersom jag måste fortsätta skala nötter i evigheter lär jag väl vara brun om händerna ett tag, den slits väl bort med tiden kan jag tro. Färgen alltså ;-)

Maken konstaterade igår att promenad inte var det bästa vi kommit på, men det blev en kort promenad till Minneslunden. Ett ljus på mors födelsedag ❤️

I dag har vi haft ett fantastiskt väder, därför passade jag på att stå i köket och producera äppelmust :o Jodå, jag hann även med ett par timmar på altanen med nötskalning.

En helt underbar nöthelg är till ända och i morgon är en ny måndag.

Ha en härlig start på den nya veckan <3

Adventsförberedelser

Är det något jag verkligen förknippar med jul, så är det nötter. Nötter av alla de slag, dels de inhemska hassel- och valnötterna men även para- och pinjenötter.

Eftersom jag verkligen älskar nötter, passade jag på att plocka hasselnötter i går. Det gäller ju att komma före fåglar och andra djur.

Men det gäller att tänka sig för, för hasselnötter och andra nötter omfattas inte av allemansrätten. De är visserligen inte fridlysta, men det är förbjudet att plocka ollon och nötter från växande träd (Brottsbalken 12 kap 2 §).  Det går ju alltid att be markägaren om lov.

Jag bad mig själv om lov, eftersom jag plockar mina nötter hemma på tomten :o
Vi har en gigantisk vanlig hasselbuske, som i år gett enorma mängder med nötter. Men sen har vi även min favorit, den röda zellernöten. En storfruktig hasselnöt med purpurfärgade blad och rosa-röda höljen till nötterna.

Nötterna till vänster är vanliga hasselnötter (i år ovanligt stora) och de till höger är den röda zellernöten. Det är skillnad både i storlek och form på de bägge sorterna.

Nu ligger nötterna på tork till advent, så man kan väl säga att jag just avklarat mitt första adventsstök ;-)

Ha en underbar måndag och en fin start på morgondagen. Tjingeling

Ta hand om skörden ........

...... äpplena som trillat ner från träden är inte speciellt fina, men de är goda och jag tycker det är synd att inte ta hand om dem.

Det bakas, kokas och mustas så det står härliga till i köket. Recept på den här snabba och underbart goda äppelkakan finns HÄR.

Pepparfrukter och paprika är till hälften skördade i växthuset.

De har blivit strimlade, förvällda och inlagda i ättikslag och är supergoda tillbehör till olika maträtter.

Jag har två olika recept som jag varierar mellan, finns HÄR och HÄR.

I morse var det en sån där "nära-första-frosten-upplevelse", höstjacka och handskar fick i all hast letas fram. Men vi klarade oss och fick en underbar höstdag!!

Ha en underbar tisdagskväll. Tjingeling ♥