Surdeg, surkål och kimchi, är välbekanta för mig men det finns ju så mycket mer. Jag har väntat ett tag på att "Surtantens" fermenteringsbok skulle bli tillgänglig, men nu så :-) Jag passade även på att beställa boken som Jenny gjort tillsammans med John Taylor.
När man fyndar salladskål i Halmstad får man göra kimchi, det är sen gammalt ;-)
Två kilo på jäsning :-)
Fredag och en härlig helg stundar.
Ha en fin avslutning på fredagen och en bra start på helgen <3
1 kommentar:
Fermenterat är ju så gott! Bra boktips!
Kram från Titti
Skicka en kommentar