......... dottern behöver övningsköra så mycket som möjligt, vad passar då bättre än att ta en trip till Kalmar i det gråmulna vädret. Lite shopping blev det allt och lite att stoppa i magen.
Under eftermiddagen lättade molnen och vi fick faktiskt se solen till slut. Vi avslutade Kalmarvistelsen med en snabbis i gästhamnen. Lagom till butikerna stängningsdags körde dottern lugnt och säkert hemåt igen. En härlig dag!!
Av gårdagens plockade körsbär fick det bli en smulpaj, enkelt och behändigt.
Jag blandade 1,5 liter urkärnade körsbär med 1 dl råsocker och 2 msk maizena i en pajform.
I matberedaren hade jag ner 1,25 dl vetemjöl, 0,75 dl råsocker, 0,75 dl kokosflingor, 0,75 dl havregryn och 125 g smör. Blandade med kniven till en smulig massa. Jag spred ut smulmassan jämt över körsbären och gräddade pajen i 25 minuter i 200 graders värme.
Serverad med vispad grädde, smaksatt med hemgjort vaniljsocker. En kopp grönt te till och det blev en perfekt avslutning på denna måndag.
Ha en helt fantastisk avslutning på måndagskvällen. Tjingeling
1 kommentar:
det ska jag prova catarina tack för tipset mvh camilla
Skicka en kommentar