Trettondagsafton

Snön yr och det är vitt ute igen, har säkert kommit 1 dm snö idag och mer har meteorologerna lovat.

Tvingades halka upp med bilen till Emmaboda, dottern fick en akuttid till vårdcentralen och utskrivet penicillin. Vi passade på att titta lite på rean i Emmaboda Möbelaffär efteråt, men det var inte mycket vi hittade.

Svärföräldrarna var bjudna på middag ikväll så jag fixade en "Äppelstrudel" med vaniljsås till efterrätt.
Hittade ett relativt enkelt recept på strudeln och fyllningen blev den klassiska men utan russin och istället lite rivet citronskal.
Vaniljsåsen gör jag alltid samma, från Rosendals trädgårdscafé. (3 äggulor, 3 dl grädde, 3 msk socker, 1 msk maizena och en vaniljstång som sjuds till det tjocknar. Klart! jag gör såsen på Oatley Matgrädde (havre))

Dessutom fick jag silvret putsat, hittade ingen bricka att lägga strudeln på. Så det blev till att leta fram "Häxan" i städskåpet och börja gno på silverbrickan, tom matsilvret fick sig en omgång och åkte fram till middagen, det är inte ofta det......

I morgon blir det säkert snöskottning igen, bullbak och sonen la in en beställning på potatisbröd. Tur att jag vet vad jag ska göra, ingen dötid här inte =))

Tjingeling

Balsam för själen

Dagen började med några timmars arbete hemifrån.

Därefter gick dottern och jag en promenad till Vissefjärda kyrka där det var det dags för hennes sista inspelning. En enda låt hade hon kvar (Sonat VI av Guiseppe Sammartini) och hon skulle spela den tillsammans med sin mentor Torgny. (mamma skulle med för att ta bilder till bla. skivomslag)

Deras altflöjter i kyrkorummet är som balsam för själen, helt underbart och går inte att beskriva. Kyrkan i Vissefjärda har en helt enastående akustik och alflöjt gör sig väldigt väl.

Som ljudtekniker hade de, även denna gång, Odd Hagel.


Väl hemma igen var det dags för terapiövning två för dagen, att baka ut brödbullarna som jag satte degen till igår. Men även baka hamburgerbröd till kvällens middag, hamburgare av hereford färs. Vi lyxade även till det med hemgjorda pommes frites, tomatsalsa och guaccamole, mums.

Klockan är sent, jag är frusen och sängen väntar.

Tjingeling

Äntligen - bakdag

Jag köpte mig en "tavelhylla" på Ikea igår, perfekt att ha bakrecepten på medan händerna är alldeles kladdiga :)

Maken hjälper dottern med henns nya möbler idag, och följderna av att hennes möbler byts ut. Ny säng i gästrummet, en säng över...... osv

Sonen städar !! sitt rum, det var inte i går precis :))


Jag ägnar mig åt avkoppling - bakning!

Jag satte en russinjäst den 20 december och idag....... idag var det dags att provbaka! Pain au levain, grahamsmjöl, rågmjöl och bagerivetemjöl (vetemjöl special) och en levaindeg gjord på russinjästen. Jäst i tre korgar, 2 normalstora limpor och ett festbröd, självklart gräddat på stenskiva. Ett av de godaste bröden jag bakat, hittills....... Recept från Jan Hed's bok "Bröd & kaffebröd - baka på riktigt".
Jag bakar allt vårt bröd med mjöl från Saltå Kvarn i Järna, det är både Krav och Demeter märkt. Har ni förresten sett att de har kommit med konsumentförpackning av Vetemjöl Special? Kan verkligen rekommenderas!


Knaprig skorpa och ett lätt syrligt inkrom och lagom med hål. En kopp te och en ljummen skiva med lite Becel på, mmmmm......

På jäsning står en fördeg till grova småbröd som ska bakas ut i morgon, perfekta att ha som lunchmackor till jobbet med lite sallad och hummus.

Sesamknäcke står också på jäsning och ska bakas ut om någon timme.

Nu ska jag börja förbereda kvällsmaten. Ha en bra fortsättning på söndagen.

Tjingeling

Andra dagen på det nya året

Vi har tillbringat dagen på det stora blå-gula varuhuset i Kalmar, dottern behövde en större säng och med det lite annat nytt möblemang.

Efter dagens mödor åt vi en god middag till "Stjärnorna på slottet". Bakade en pecannötpaj till efterrätt, med vispad "grädde" och en balja te blev det riktigt mumsigt!

Vi testade vår "jul-cognac" till pajen, mycket lyckad kombination.

Nu är det "Komissarie Lewis", alltid lika spännande!

Tjingeling

Nytt år - nya utmaningar...........

....... det nya årets största utmaning blir att få tiden att räcka till, utan att känna mig begränsad i det jag gör.

Det är mycket vi vill göra både inom- och utomhus i vårt hem, de största förändringarna inomhus är duschrummet och köket. Utomhus är det att fortsätta med färdigställandet av vår "medelhavsträdgård", det kommer inte att bli klart men vi hinner en bit till.

Nu är jag klar med pysslet som jag påbörjade i mellandagarna. Återbruk!! En ärvd stol + en ärvd persianpäls = stol omklädd med päls!

Vi fick ärva två helt underbara stolar (50-tal?) med den mest fruktansvärda klädsel jag sett. Har haft dem täckta med lösa fårskinn i flera år, men tyckte det var dags att ta itu med "problemet".

Sagt och gjort bort med tyget och på med pälsen och här är resultatet. Den ena stolen står välkomnande i hallen vid huvudentrén tillsammans med ett bord från det stora blå-gula möbelvaruhuset. De underbara askarna på bordets hylla är chokladaskar från Peter Beier's chokladbutik i Malmö.
Den andra stolen kommer att få åka runt lite till den hittar sin plats.


Tjingeling