Vitlöken är i jorden

Sådär ja!

Nu är vitlöken i jorden, på grund av en fadäs när jag beställde fick det bli hela tre pallkragar med vitlök :o

Nu håller jag tummarna för att 2023 blir ett bättre vitlöksår än 2022.

Årets leverans av vitlök var av väldigt hög kvalitet, riktigt stora och många klyftor per vitlök.

Två av vardera:

Germidour + Therador + Thermidrom + Primor + Cledor + Sabagold

En av vardera:

Messidor + Flavor

Den röda grönkålen skäms inte för sig :-) Alltså den färgen!

Funderar på att sätta den sorten i mina rabatter nästa år och blanda upp med olika sorters sommarblommor.

Spetskål ska jag odla fler gånger. Visserligen har de riktigt lång utvecklingstid, men de kanske skulle kunna stå i trädgårdslandet bland sparrisen?

Onsdag och trädgårdsåret 2023 har startat ;-)

Ha en fin fortsättning på veckan <3

Under valnötsträdet

Köksträdgården är vacker från grannens köksfönster :o

Alla växter med de grannaste höstfärgerna sitter ju liksom bakom köksträdgården från våra fönster.

Blåbär, aronia och jordgubbar har fått riktigt fina höstiga färger. Valnötsträdets löv går över i gult och sedan tobaksbrunt innan de släpper. Doften från valnötslöven är helt underbar.

Det blev ju inget vidare odlingsår för oss, torrt och sinad bevattningsbrunn.

Men det blev trots allt lite röd grönkål, som kan få stå ett tag till och växa på sig.

Förvånande nog verkar det bli tre knutna spetskålshuvuden också :o

Den lilla mini-broccolin leverear fortfarande små, små buketter. Perfekt att bara ta in och steka på.

Onsdag och jag sliter på i Stockholm. Men snart är det fredag och jag får lämna storstaden för att äntligen kunna andas igen.

Ha en fin fortsättning på veckan <3

Lokalproducerat och eko

Nu är det ju inte så att det ekar från vitkålen, men jag blir lycklig av att det finns de som odlar ekologiskt och är stolta över det. Ännu gladare blir jag när jag får ta del av deras skörd.

13 kilo helt fantastisk vitkål.

Spetskål, broccoli och ägg från samma producent, Hällasjömåla gård.

Efter några timmar i köket står surkål på 8 kilo vitkål på jäsning, det blev lite pickles medan kålen saftade till sig :-)

Men nu tror jag bestämt att kudden drar, det är ju måndag igen i morgon.

Ha en finstart på veckan<3

Rik och lyckligt lottad .....

.....resultatet av gårdagens besök på Blomsterlandet pryder bordet i matsalen, en bukett långa, vita och fransiga tulpaner.

Dagens frukost, tillika en repris på gårdagens, gav tillräckligt med energi för dagens sysslor. Mina i köket, makens med rollern och snöslungan (inte samtidigt dock).
Måste verkligen tipsa om hemgroddade alfalfagroddar, supergott både på macka och i sallader. Snabbt går det också, fem dagar från blötläggning till första avsmakningen.

Jag är så lyckligt lottad, som har möjlighet att både baka och laga mat på de mest fantastiska ekologiska råvaror. Jag känner mig rik på ett bra sätt, inte rik på pengar, men rik på bra råvaror som ska bli vår mat.

På Öland införskaffades lite olika vackra bönor. Hälften av dem har under dagen omvandlats till en härlig bönsallad. En sallad perfekt för veckans luncher. Recept finns HÄR.

Utöver diverse matbröd och nyttigheter har jag givetvis fixat lite fikabröd, bra att ha om det kommer oväntat besök ;-)

Det är riktigt kul att laga mat, när man får möjlighet att använda så vackra råvaror. Spetskålen ska stuvas och smaksättas med lite fransk senap. Mmmmm......

Ha en underbar avslutning på söndagen och en bra start på den nya veckan. Tjingeling ♥ ♥