Mars, välkommen

Oj, oj, oj!

Så efterlängtad månaden mars har varit denna vintern. 

Mars är första vårmånaden och man nästan ser från dag till dag hur mycket ljusare det blir. En frusen vintersjäl vaknar liksom upp. Äntligen vår, även om första dagen bjuder på gråkallt dis.

Det är ju inte bara jag som känner så, även hönsen gör det. 

Tillgången på vackra ägg ökar, har man som vi gårdsbutik nästgårds är lyckan stor. Dagen till ära blev det till och med hemleverans <3

Äntligen kan vi äta frukostägg i olika färg och olika storlek, allt efter morgonhumör :-)

Första dagen i mars är också den dagen jag får lägga ytterligare ett år till mina erfarenheter. Lika ödmjukt tacksam varje gång <3

Ha en fin fredag och en skön start på helgen <3

Lokalproducerat och eko

Nu är det ju inte så att det ekar från vitkålen, men jag blir lycklig av att det finns de som odlar ekologiskt och är stolta över det. Ännu gladare blir jag när jag får ta del av deras skörd.

13 kilo helt fantastisk vitkål.

Spetskål, broccoli och ägg från samma producent, Hällasjömåla gård.

Efter några timmar i köket står surkål på 8 kilo vitkål på jäsning, det blev lite pickles medan kålen saftade till sig :-)

Men nu tror jag bestämt att kudden drar, det är ju måndag igen i morgon.

Ha en finstart på veckan<3

Ägg- och tulpanfredag

Så gutt!

Fredag!

Ägg- och tulpanfredag blev det visst, skulle "bara" köpa fransk dragon till svärmor ;-)

Även vi blev med dragon, jordgubbsmynta och en ny marokansk mynta (utifall den gamla torkade bort i vintras). Jodå, även svärmor fick en bunt tulpaner :-)

Jag är fortfarande lika överväldigad av att vi kan köpa så otroligt fina blommor lokalt i lilla Vissefjärda. Dessutom är tulpanerna odlade på friland :o

Även äggen kommer från Fiddekulla trädgård.

Fredag och matrummet har förgyllts med fredagstulpaner och helgens frukostägg står på vänt :-)

Dags att smyga ut och fortsätta planterandet :-)

Ha en härlig avslutning på veckan och en skön start på helgen <3

Närproducerad fredagslyx

Någon fredagsfys blev det inte den här veckan, träningsvärk from hell satte P för det :o

Jag kör trappträning här hemma istället, upp, ner, upp, ner ..... städning kallas det visst :o

Vad det däremot blev, ett besök i Fiddekulla och Fiddekulla Trädgård :-)

Jag kunde inte låta bli att köpa med mig en bunt dahlior som jag sedan satte ihop med lite sparris och blodtopp.

Helt underbar färgkombo.

Jag åkte egentligen inte dit för dahliorna utan för att hämta de beställda äggen :-)

Som ett smyckesskrin när man lyfter på locket. Visst blir man lycklig?

Helgens frukostar är räddade, det är ett som är säkert.

Fredag, fredag med dahlior på bordet och "världens godaste" ägg i kylen. Kan inte bli bättre!

Ha en härlig start på helgen <3

Hur är det möjligt

Så fick vi fredag igen, var tog egentligen veckan vägen?

Trots att veckan inleddes med riktigt höga energinivåer, har energin formligen sugits ut. Tur att det är helg och batterierna kan laddas upp igen :-)
Batterierna har jag tänkt ladda med bakning, träning och trädgårdsarbete, även en städdag på golfbanan ska vi hinna med.

Tänkte väl leta fram lite påsk också, innan påsken är här på riktigt.  Sen är det väl dags att börja fundera på påskens mat. Det ju det som är själva grejen, vara långledig och kunna njuta av god mat och dryck i härlig gemenskap

Men först tar vi fredag! Ha en härlig fredag och en bra start på helgen. Tjingeling

Naturens energipaket

Jag har ju skrivit om vaktelägg tidigare, men jag är minst lika fascinerad av vanliga ägg. 
Ägget är ett riktigt energipaket. Ett normalstort ägg ger mer än en tredjedel av vårt dagsbehov av selen, vitamin E och B12. Merparten av alla vitaminer och antioxidanter finns i äggulan. Ett ägg innehåller 12,3 % protein och något mindre fett än ett glas standardmjölk.
Dessutom är ju ägget perfekt paketerat, allra helst om det är kokt.

I familjen äter vi massor av ägg. Jag äter minst ett om dagen, oftast äter jag ett kokt ägg till lunch eller som mellanmål under dagen.

De vackra äggen på bilderna kommer från dotterns "svärmor", hon har ett litet hönsgäng i trädgården.

Första februari, måndag, ny månad och ny vecka. Tror minsann att det är hög tid att starta upp den här veckan.

Ha en fin måndag. Tjingeling

Det enkla ......

 ...... ekologiska ägg, citronsill, ramslökspaj och kallrökt lax. Godare och enklare kan det knappast bli, men så får det bli på påskafton :-)

Vi fyller väl kanske på med något grillat senare på kvällen, men det får lust och hunger avgöra.

Nu när strömmingen är så fin, provar jag mig igenom massor av recept på inlagd strömming. Just citronvarianten passar väldigt bra till påsk. Recept på den snabbinlagda citronsillen finns HÄR

Att jag är svag för ramslök är ju ingen direkt hemlighet och med ett antal knippen i frysen blir det enkelt att fixa till en paj med ost, ramslök och kantareller. Recept på en variant av ramslökspaj finns HÄR. Ett tips är att tillsätta 0,5 dl sesamfrön och lite torra gröna kryddor i pajdegen.

cardigan In Wear / scarf SEVEN/EAST (Alex)

 I lördags fyllde jag på den svarta garderoben med en lång, finstickad cardigan utan knappar och liten schalkrage. En härlig scarf slank också lätt ner i kassen. 

Det blev inga byxor den dagen på grund av huvudvärken, men de kommer med expressleverans i eftermiddag :o Hurra för serviceminded nätbutiker :-)

Nu åter till temuggen. Ha en bra tisdag. Tjingeling ♥ ♥

Jag undrar jag ........

........ vi närmar oss påsk och jag har sannerligen inga uppslag på tema för året. Jo... ägg så klart, pastellfärger, grönt, gult, rosa ......

Jaa, det tål att funderas på! Tur att det är fredag i morgon ;-) 

Ha en underbar avslutning på torsdagskvällen. 

Tjingeling ♥

En alldeles vanlig ....

........... onsdag, lill-lördag och sista onsdagen före påsk.
Det betyder att kitteln ska putsas, kvasten trimmas, katten fångas och schaletten letas fram. I morgon ska det minsann flygas till den karga blåa ön ;-)

Men innan den långa påskledigheten tar vid, är det ytterligare en arbetsdag att ta sig igenom.

Penseérna står fortfarande inne, i väntan på lite vårvärme. Ha en härlig onsdagskväll. Tjingeling ♥

Fredag i rosa skimmer ......

 ....... och tjuvstartar helgen. Njuter av ytterligare en lyxig, ledig fredag. En fredag avsatt till att fylla på förråden.

Hämtat 30 kg nystyckat nötkött, färska grönsaker och närodlad potatis.

Lyckades även få tag i ett flak med de underbaraste, ekologiska ägg från glada hönor ;-)

Eftersom det ändå var fredag och jag "råkade" passera den lokala blomsterhandlaren, fick ju några små fina följa med hem. Mest rosa, men också lite gult :-))

Snart hämta sonen vid tågbussen, sen vänta in maken därefter tar vi riktig fredag. En god köttbit och ett glas rött.

Ha en helt underbar fredag. Tjingeling ♥