Klapptips från en nörd.......

ja, jag vet jag är matnörd! De här fyra böckerna är både läsvärda och användbara, två av dem riktigt vackra tom.

1) Morberg, scenen livet och konsten att laga mat. Per Morberg.

2) Smaker från Saltå kvarn, maten, brödet, kakorna. Åsa Swanberg.

3) Äkta vara. Guiden till oförfalskad mat. Mats-Eric Nilsson.

4) Den hemlige kocken. Det okända fusket med maten på din tallrik. Mats-Eric Nilsson.

De två senare bör läsas och sedan användas som uppslagsverk. Efter att ha läst dem behöver man de två först nämnda, de innehåller både läsvärt och en mängd recept på enkel oförfalskad mat. Lagad med kärlek och bra råvaror kan man inte misslyckas.

Nu är det te och honung som gäller och några Allt om Mat för att planera matlagningen inför jul.

Ha det gott och krama någon ikväll.

Tjingeling

Höst och dags för "Äkta vara"

I förra veckan var det premiär för märkningen "Äkta vara" i butik, vilket ska göra det enklare för oss konsumenter att handla BRA matvaror och livsmedel. (klicka på loggan för att läsa mer).
Om det inte räcker, kolla in "Matakuten" på TV4 på måndagar. Mycket intressant och lärorikt.

Underbara höst! Färger, dofter och härliga nyskördade grönsaker och frukter i mängder. Den här veckan kommer att innebära mycket jobb, därför kommer jag att passa på att ta några semesterdagar nästa vecka när dottern har höstlov. Har tänkt att baka både mat- och kaffebröd.

Dotter och jag har även tänkt att ta en tjejdag i Kalmar och göra stan och sedan avsluta med att gå på bio. Hon har bokat biljetter till This is it, hyllningsfimen till Michael Jackson.

Tjingeling