Ni vet vid det här laget att jag älskar alla helger när det ges tillfälle att umgås med den närmaste familjen. Påsken är inget undantag :-)
I går fnattade jag strömming och i kväll Branteviksgravas den.
Jag gjorde även traditionell inlagd sill, som sen kan ätas som den är eller läggas in i olika smaksatta såser.
Jag skördade några citroner och limeblad i växthuset.
Med inspiration från förrätten på Kosta Boda Art Hotel senast, blev de picklade och smaksatta med chili, ingefära, limeblad och stjärnanis. Kommer att bli ett gott tillbehör till den varmrökta laxen på påskdagen.
Måndag och påskvecka :-)
Ha en härlig fortsättning på resten av veckan <3
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar