Ta hand om Karl Johan

Höstens guld som extra extra guldkant på höstdagarna. Jag ska erkänna att vi inte plockat själva, utan makens syster och hennes dotter begav sig ut i skogen för att se om det fanns någon svamp efter regnet.

Det gjorde det :-)

Kantarellerna rensades och förvälldes medan Karl Johan rensades, skivades upp och fick sig ett dygn i torken. Ja, jisses vad vi använder den där torken på höstarna :-)

Vi gissade på att vi haft den runt 15 år och varje höst går den dygn efter dygn med både det ena och det andra som ska torkas för senare användning.

2 liter koncentrerad lyx i lufttät glasburk ;-)

Kommer bli alldeles jättegott till risotto, ravioli och annat mumsigt med inspiration från Italien där de använder massor av just Karl Johan svamp.

Tisdag och jag har just packat 2 liter lyx i en enkel förpackning.

Ha en fortsatt fin vecka <3

Årets nötskörd

Antalet ollor ger en liten hint om hur lite nötter året har givit.

Med andra ord, det var inget bra nötår. Vårfrosten är en del, nötviveln är en annan del.

Några enstaka valnötter och några fler hasselnötter på tork. De kommer nog att fylla en skål lagom till advent i alla fall :-)

Onsdag och halva arbetsveckan har redan passerat.

Ha en fortsatt trevlig vecka <3

Årets sista

Jag tror baske mig aldrig det har hänt förut, att jag skördat späda nässlor i oktober :o

Jag rensade ut nässlorna tidigare i höstas, när de såg alldeles förfärliga ut. Tanken var att de skulle grävas upp med resten av rabatten, men grävandet kom av sig och nässelrötterna blev kvar. Tur var väl det! Den ljumma hösten har verkligen varit gynnsam och jag kunde skörda rätt så rejält med nässlor.

Nu ligger de i torken och anpassar sig till vinterns förbrukning :-) Torkade nässlor är perfekt att ha i bröd, på fil och göra te av.

Söndag och fortfarande i slow motion, på femte dagen med ryggskott kan jag ödmjukt konstatera att djupandning, suficirklar och McKenzieböjningar gör lite av ett underverk. 

Pannben är inte heller så dumt eftersom det gäller att träna trots smärtan from hell.

Ha en fin avslutning på helgen <3