Glas, mat och spa

Ett enda ord räcker egentligen för att beskriva det senaste dygnet, AVKOPPLING.

Två dagars semester, när inte så många andra är lediga, det är lyx de luxe.

Vi valde att checka in på Kosta Boda Art Hotel ytterligare en gång. Även om Kosta ligger mitt-i-ingenting, är det ju inte så långt för oss att åka. 

De två senaste gångerna vi varit där har vi bott i samma rum ett av Kjell Engman. Även om just Kjell Engman är en av mina favoritkonstnärer valde vi att bo på andra våningen, när vi nu fick välja :-) Att vi dessutom fick ett av Ulrika Hydman-Valliens rum, kändes extra bra.

Efter några timmar i deras spa, dusch och lite fix, tog vi fördrinken på rummet.

I det HÄR, och det HÄR och det HÄR inläggen finns lite bilder från spat och hotellrummen.

Vår tre-rätters inleddes med sotad fröjalax, chili- och stjärnanis picklad citron, majonnäs smaksatt med sotad purjolök, krispig kål, brysselkål med en vit fransos i glaset.

När det sedan var dags för huvudrätten var det styckningsdetaljen picanha, fänkål, rökt duchess, rostad rotselleri, silver lök, äpple, sherry- och rosmarin sky med ett väldigt intressant rött från Sardinien.

Jag avslutade med en laktosfri variant av desserten, blåbärssorbet, rostad kokos, kikärtsmaränger och blåbär. Maken fick blåbärs bavaroise, lemoncurd, mandelsockerkaka, cremé på citron och brynt smör.

 Vi avrundade sen gårdagskvällen i glasbaren med ett glas prosecco, en perfekt avslutning på en helt underbar dag :-)

Efter lite extra sovmorgon är det ju extra gott med hotellfrukost, eller hur?

Som vanligt är det här ett helt osponsrat inlägg och jag länkar för att det är ett lokalt företag som jag gärna ger lite extra reklam.

Men nu tror jag bestämt att jag måste ta tag i min surdeg, det ska bakas både bröd och pizza.

Ha en skön helg <3

Fredag på en tisdag, nu tar jag julledigt

Så var sista arbetsdagen före jul avklarad och jag tar långledigt över julen, jag kommer faktiskt inte att stämpla in igen förrän i januari.

Här ska minsann jobbas upp ordentligt med julkänsla, det ska bakas och lagas mat så det står härliga till. Inga överdrivna mängder, utan bara just det godaste som vi hinner äta upp medan det smakar gott.

Först på schemat står den saltade sillen, som ska saltas ur och lite varm glögg förstås.

Ha en skön fortsättning på resten av veckan <3

Fredagslyxa

Hur bra start kan man ha på en fredag?

Hotellfrukost på Kosta Boda Art Hotell med dottern.

Givetvis var det inte bara frukosten som drog utan även deras härliga spa.

Hur skönt är det inte att bara ligga och lyssna på det skvalande vattnet och förbereda sig för behandling.

En timmes klassisk ansiktsbehandling, hur skönt som helst.

Vi avslutade våra ansiktsbehandlingar med att mata fiskarna en halv timme ;-)

Vi fortsatte spaá till vi kände ett lätt sug.

Lunchen serverades i Linnérestaurangen, dagens var Wallenbergare :-)

Paketet som jag köpte kallas Fredagslyx, och det är vad det är :-)

I fredagslyx ingår frukost, lunch en behandling och givetvis tillgång till hela spaet och träningslokalerna.

En helt fantastisk fredag, som efter en hemfärd i snöstorm fortsätter hemma med lite bubbel tillsammans med hela familjen. Japp, även sonen har kommit hem!

Ha en underbar helg <3

Intensivt

Tidigt i går morse packade vi bilen full av sonens prylar och körde västerut.

Tro det eller ej, men trots att vi körde västerut körde vi mot solen.

Vi började i Helsingborg och Väla centrum, här vill jag lova att det blev shopping :o

Vi fyllde på garderoberna, med tanke på att meteorologerna lovat kallare luft framöver.

Därefter åkte vi till slutdestinationen Halmstad. 

 Givetvis såg vi till att sonen hade allt på plats innan vi körde hemåt till Vissefjärda igen.

En härlig, men lång och intensiv dag.

 Självklart var vi trötta i morse, men solen lockade ut oss på en ordentlig långpromenad.

Sen blev det fart kan jag lova :-)

Nedervåningen är nu återställd efter advent- och julfirande, inget adventspynt så långt ögat når. Dammråttorna är utrotade tillsammans med spindelnäten och dess invånare ;-)

Efter en intensiv helg laddar vi för en ny, spännande vecka. 

Maken och jag har bestämt oss för att ladda våra energinivåer, lite annorlunda kost, daglig träning och yoga. 2018, nu kör vi!

Ha en härlig start på den nya veckan <3

Kosta Boda Art Hotel

Så var vi här igen :-) 

Kosta Boda Art Hotel i metropolen Kosta, mitt i de djupa, småländska granskogarna. Senaste gången vi bodde, spaade och åt där var 2014 (det inlägget finns HÄR), nu var det alltså dags igen.

Den här gången var det främst Edin Dzemat och hans Brassierie by EDz som drog, men det är ju aldrig fel med lite spa och avkoppling ;-)

I det paket jag bokade ingick visst en flaska champagne och frukt på rummet ;o inte helt fel efter ett par timmar de de varma baden.

Framåt sju drog vi oss ner i källaren till Brasseriet, HÄR kan du läsa mer om vad vi åt.

Efter maten var vi givetvis tvungna att bege oss ett par trapport upp till markplanet, till den stora glasbaren och avsluta dagen med ett glas cava.

På vägen tillbaka till hotellrummet kunde vi ju inte låta bli att beundra all den fina glaskonst som finns utställd både här och där :-)

I morse startade vi tidigt, typ först i frukostmatsalen :o Men vi var inställda på att få spaa några timmar till innan utcheckning.

Efter utcheckning tog vi ett shoppingvarv på Outlet och glasbutikerna innan vi återigen kastade oss över mat, lunchbuffé den här gången :o

Just det paket jag bokade, finns INTE tillgängligt längre, men tillgängliga paket finns på Kosta Boda Art Hotel´s hemsida HÄR. 

Med spa-känslan kvar i kroppen blir det just inte många knop i kväll, en bok och kanske en stund i tv-soffan :-)

Ha en fortsatt fin helg. Tjingeling

Stairway to heaven ......

...... vi, maken och jag, bestämde oss för att fira årets bröllopsdag på Kosta Boda Art Hotell.

Vi hade tur med vädret och fick njuta av ett Kosta i 30 gradig högsommarvärme, vilket kräver lite svalka av olika slag ;-) Vi njöt av bubbel i våra glas, sänkte ner våra kroppar i både varma och kalla bassänger.

Efter spaande landade vi i den helt fantastiska glasbaren ........

....... för ett glas kallt vin, tillsammans med ........

...... ett halvt dussin, helt underbara fines de claires. 

I väntan på vår middag gick vi runt och tittade på underbar glaskonst. Designer Göran Wärff, som för övrigt stod för designen av det hotellrum vi bodde i.
Efter en tvårätters, förpassade vi oss till hotellrummet. I morse avnjöt vi sedan en precis lagom frukost innan vi drog oss hemåt igen.

Maten vi åt? Den kommer upp på matbloggen under kvällen. 

Ha en underbar tisdagskväll. Tjingeling ♥

Festa till det en onsdag .....

...... får man göra om man tackar av en kollega.

Har tillbringat en mycket trevlig kväll, med mycket blandade känslor, tillsammans med kollegorna på Kosta Boda Art hotell. En av våra kollegor arbetade sin sista dag i dag, hon tar nu ett nytt stort steg i livet.

En god middag i tre akter, var och en med god dryck i trevligt sällskap, kan inte bli bättre. Nu väntar kudden!

Ha en trevlig avslutning på onsdagskvällen. Tjingeling ♥

Bilden har jag lånat HÄR. 

Krispigt ........

......... ja, krispigt värre faktiskt. Härliga vita, vårliga, krispiga tulpaner. Mmmmmm......

Så enkelt, så rent, så underbart! Behövs inte mycket för att förgylla tillvaron.

Nästa krispighet är en primör, färdiga alfalfagroddar.  Tänk, på mindre än en vecka och färdiga grönsaker för mattallriken. Mmmmmmm

Entre Kosta Boda Art Hotel (bilden är lånad från Kosta Boda)

I går var jag återigen på det härliga Kosta Boda Art Hotel, inte heller denna gången för boende eller spa, men väl för lite konferens och en trerätters middag.
Middagen gick minsann inte av för hackor:
Förrätt: Rökt lammytterfilé serverad med inkokt päron, rostade valnötter och parmesanost.
Varmrätt: Rostat ankbröst serverad med brynt kålpuré, betor och hasselnötsvinägrett.
Dessert: Ljumna hjortron serverad med hjortronsorbé och maränger

Glasbaren, Kosta Boda Art Hotel (bilden lånad från Kosta Boda)

Mätt blev jag och sent blev det, men det var det värt för det var väldigt gott.

I kväll blir det fredagsmys!! Ha en underbar fredagskväll. Tjingeling

Kosta Boda Art Hotell

Vilken upplevelse! Vilket hotell!
Gjorde ett besök på Kosta Boda Art Hotell ikväll och åt en trerätters meny. Har du inte gjort det, känner att du har lite pengar över, då kan jag verkligen rekommendera ett besök.

Tyvärr kunde vi inte få se Spa och Relax avdelningen, då det blev för sent. Men det hade säkert varit en häftig upplevelse. Tänk dig att simma med Kjell Engmans konstverk under dig på botten i bassängen. Coolt!


Förrätten var OK, varmrätten deliciös och desserten bland det godaste jag ätit!

Jag har lånat bilderna från hotellets hemsida och klickar du på bilderna kommer du givetvis dit.

Nu är det sent och ögonen är trötta.
Tjingeling.