Ja, se det snöar ........

..... det var ju roligt. Hurra!!! Jaaa, alltså många flingor kom det inte - men det kom några :D Men det blev HALT, riktigt jä...la halt.

Nu när kylan kommer kan jag ju njuta av den i min nya, stickade klänning som inhandlades hos Gårdby Kafé & Lanthandel i helgen.

Den har en härligt stor krage och underbara detaljer i mönstret. Några enkla accessoarer till och den kommer att bli perfekt för julens fester

I dag har jag äntligen fått min dator tillbaka från reparation - i morgon får jag (förhoppningsvis) alla mina program installerade också. Jag har verkligen saknat "Camera raw"!!!

Ha en härlig måndagskväll och ta det lugnt om ni ska ut i halkan. Tjingeling

Doften av ......

...... nybakat sprider sig i hela huset :) Skrotbröd - surdeg- och dinkelbröd fulla med krossad säd och frön av alla de slag.

Surdeg- och dinkellimpor, även de fulla av nyttiga frön, gräddade på stenhäll. Så gott och perfekt för lunchmackor. Kakor är också på G, men först lite middagsmat.

Vis av erfarenhet från tidigare år, ville vi hämta gran innan det fryser på. Tro det eller ej, men den kom in i huset också :o Den är inte klädd - men väl försedd med ljus, både levande och elektriska anno 1963.

Nu myser vi i TV-soffan med te och filtar, Ha en härlig avslutning på andra advent. Tjingeling

När andra .....

......ljuset brinner, är snart Lucia här. Hon bjuder oss på kaffe och bud om julen är här.

Gårdagens Ölandsbesök bjöd på en blandad kompott. Vi åkte över till en blåsig ö med solen i ögonen. Besökte ett julsmyckat slott med underbara dofter och fantastiskt hantverk. Vi fikade på Gårdby Lanthandel och Café, shoppade.

Fastnade sedan på ön :o Vädret hade skiftat och de blåste stormbyar på ön, dessutom hade ett släp vält på bron och den var därför stängd!!

En timme senare öppnades bron igen för krypkörning över till fastlandet i ett fasligt väder.

Det vi handlade var ändå värt vädermödorna. Underbara STORA Öländska valnötter, kallrökt lax och varmrökt ål från Böda Hamn, Öländs vitlökspeppar, sommarhonung och sist men inte minst, den ljuvligaste stickade klänningen från Gårdby.

I dag är det stora bakdagen och ugnarna kommer att gå varma hela dagen, olika sorters surdegsbröd och några kakor står på listan.
Ha en underbar andra advent. Tjingeling

Helg, eller .....

..... jag tar i alla fall helg!!! Jag är trött!!

Intensiv arbetsvecka och gråmulet väder sätter sina spår :p I morgon njuter maken och jag av först en heldag på Öland och därefter den traditionella adventsmiddagen med makens familj.

På Öland är det givetvis den årliga julmarknaden på Borgholms slott som drar och inte att förglömma Gårdby Lanthandel. Vad som följer med hem??? Det får vi allt se ;D

Ha en underbar avslutning på fredagskvällen. Tjingeling

Godaste .......

....... skurna pepparkakorna, fyllda med mandel, mmmmmm...... perfekta till glögg, gärna tillsammans med lite ädelost......

1,75 dl råsocker
1 dl ljus sirap
175 gr smör
0,75 msk mald kanel
1/2 msk mald kryddnejlika
1/2 msk mald ingefära
1,5 dl skållad mandel
5,5 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat

Blanda socker, sirap, smör, och kryddor i en tjockbottnad kastrull. Låt sjuda upp under omrörning. Dra kastrullen åt sidan och låt smeten svalna.
Hacka mandeln grovt och blanda med mjöl och bikarbonat. Rör ner mjölblandningen i sirapssmeten och arbeta ihop till en fast deg. Låt den vila på bakbordet i rumstemperatur i en halv timme.
Forma degen till två rullar och linda in dem i gladpack. Ställ kallt ett par timmar.
Värm ugnen till 175 grader. Skär degen i tunna skivor med en vass kniv och lägg på plåtar med bakplåtspapper. Grädda pepparkakorna i omgångar i 7-8 minuter och låt dem svalna på plåten. Förvara kakorna i burk med tättslutande lock.

Receptet är en fri tolkning från Leif Mannerströms Julkokbok, som utöver pepparkakor innehåller en hel drös med smarriga julrecept.

Ha en underbar torsdagskväll. Tjingeling