Exakt en månad .....

....... kvar till den officiella våffeldagen, men vi tjuvstartade ju för länge sen ;-) och idag är det dags igen, mmmm....

Medan våffelsmeten står och sväller hinner man faktiskt koka jordgubbssylt, det vill jag lova är inte helt fel till våfflor.
Den här varianten är extra enkel: 1 liter frysta gubbar som micras till de är tinade, lägg både vätska och bär i en kastrull och koka upp. Pressa i saften från en lime och söta med 2 dl syltsocker, koka sylten i ca 2 minuter. Slå upp sylten i varm burk.

Nu är det bara att vispa grädden och värma järnet :-)

Ha en underbar tisdagskväll. Tjingeling ♥

Sommar på burk .....

........jordgubbssylt smakar sommar, sommar på burk.

15 liter jordgubbar förvandlades på fem timmar till massor av godis.

Sylt till frukostfil, plättar, ostkaka, ja faktiskt vad som helst. Enkelt är det också!
2 kilo jordgubbar skurna i mindre bitar, blandas med 1,5 kg syltsocker. Kokas upp under omrörning och kokas i tre minuter. Skumma och häll på rena burkar.

Lite blev det kvar att frossa på, jordgubbsmousse och marinerade jordgubbar blir det till efterrätt ikväll. Nu är det dags för grillen :D

Ha en underbar avslutning på fredagskvällen. Tjingeling ♥