Underbar familjehelg

Trött efter en helt underbar familjehelg 💕

Bägge barnen har varit hemma, sonen med sin sambo och dottern med sin lilla familj ❤️

Vi har firat dotterns trettioårsdag hela helgen.

Lördagen bjöd på helt fantastiskt väder och efter en skön promenad dukade vi upp bordet för tio.

Naturen fick bjuda på dekorationerna.

När skymningen föll satte vi oss till bords tillsammans med makens syster med familj.

Till förrätt serverade vi konjaksgravad oxfilé på rågbröd med nobissås och syrad rödlök.

I glaset hade vi en mousserande sydafrikansk Blanc de Blanc, Christine-Marié (varunummer 7707).

Till varmrätt serverade vi rökt, lågtempad biff med fettkappa, potatiskaka, rödvinsskysås och sparris.

I glaset hade vi en Cabarnet Sauvignon från Catena, Argentina (varunummer 72439).

Till dessert serverade vi hasselnötsglass med dulche de leche, saltkolasås, kanderade nötter och gorån.

Flera av recepten finns redan på cat's bak- och matblogg, den gravade oxfilén kommer under veckan.

Måndag och vårt stora hus, känns extra stort och extra tomt när det varit fyllt av liv under en hel helg ❣️

Så tacksam för att vi kan träffas, umgås och äta god mat 🙏 

Ha en fortsatt fin vecka <3

Firat en trettioåring

Men vilket kalas vi ramlade in på, på en måndag <3

Tänk ändå, att det är trettio år sedan vårt andra underverk föddes.

Ett kalas i det lilla med fantastisk mat och dryck, som alltid ;-)

Den ena förrätten måste jag bara tipsa om, salta chips, cremefraiche, löjrom och finhackad rödlök. Enkelt och så himla gott! Den andra var givetvis skagenröra ;-) Den ständiga favoriten!

Varmrätten med perfekt filè från Mysingökött, långkokt rödvinssky och potatisgratäng. Mmmmmm

Den vackra och supergoda tårtan var bakad lokalt i Karlskrona av "Mitt fika". Hallonpannacotta, passionsfruktsmousse och maräng, alla de smakerna som dottern älskar!

 

Som ni förstår var det ett underbart kalas, men eftersom inte alla kunde vara med kommer vi att fortsätta kalaset till helgen, men då på annan ort ;-)

Tisdag och det är dags att slänga på regnstället och bege sig ut i höstmörkret.

Ha en fin fortsättning på veckan <3