......... jaaa, inte kokade jag björnbären i lergryta!Vi var en sväng ut till kusten för att titta efter lite björnbär, det var rätt avplockat. Fel dag, helt enkelt. Men det blev sylt till veckans frukostar iallafall. Får se om det kan bli någon sväng framåt torsdag nästa vecka.
Lergrytan fick faktiskt komma fram ur skåpet idag för tillagning av kyckling med härliga grönsaker. Så enkelt och så gott!Kyckling i bitar, lök i bitar, tomater, en vitlök delad i klyftor, en skivad citron, oliover och mängder av timjan och rosmarin, salt och peppar från kvarnen samt lite öländsk vitlökspeppar. Häll över vin och vatten och glöm bort grytan i ugnen. Mmmmmmm...
Till förrätt blev det nyplockade stekta kantareller på macka, gick inte av för hackor det heller!
Springer just nu mellan dator och ugn för jag håller på att grädda surdegs småfrallor för veckans frukostar.
Tjingeling.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar