Vi tog en kort arbetsfredag och styrde kosan mot Eriksberg, som ligger strax söder om Karlshamn i Blekinge.
Även om man kör genom safariparken på väg till hotellanläggningen är parken inte öppen för safari, den är tyvärr stängd för säsongen.
Rummet hade utsikt över den lilla dammen mot den sjön som har mängder av de rosa näckrosorna från Tiveden.
Vi bestämde oss för att bara ta det lugnt, lite Yatzi och ett glas rött medan vi lyssnade på de brölande visenterna (jaaa vi tror att det var visenterna i alla fall).
Vid fem kom roomservice med lite plock och bubbel <3
Löjrom, med rotfruktschips, ostar och rökt vilt.
Middag hade vi bokat till halv åtta för att slippa stressa och ändå inte äta för sent.
Mat i säsong på Eriksbergs vis.
Pumpasoppa och ravioli fylld med vildand
Hjortfilé på rotfruktpuré med glaserade lökar och sky
Stekt äpple med havresmul och glass
Avslutningsvis några choklad praliner.
Även om vi var jättetrötta vaknade vi i ottan på lördagen och fick vänta in frukosten innan vi styrde kosan hemåt igen för trädgårdsarbete.
Söndag och en njutningsfull helg är snart till ända.
Ha en härlig avslutning på helgen och en bra start på den nya veckan <3
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar