Ljuvliga ......

...... höst! När den är som allra bäst, 25 grader, sol från en klarblå himmel och hög, hög luft. Vi laddar, vi laddar ......

..... upp kamerabatteriet, laddar termosar och picnickorg, vi laddar för trängseln på Ölands skördefest i morgon, men det ska bli så himla kul :)

Ha nu en alldeles fantastisk fredagskväll och passa på att njuta av det härliga vädret. Tjingeling

Hallå ......

....... hakar på trenden - att visa ansiktet bakom bloggen, för dagen alldeles nyfriserad och som alltid gömd bakom en kamera.

Ni kommer väl ihåg ......

...... att oktober är en rosa månad!!!! Rosa, som i rosa bandet! Stöd rosa bandet - och stöd cancerfondens kamp mot bröstcancer.

Ha en härlig torsdagskväll. Tjingeling

På sängbordet ......

.......är det just nu en salig blandning:
Triss i Eleine Bergqvist, Jul med Ernst och Mannerströms julkokbok.

Eleine för att boosta mitt ego, Ernst och Mannerström för att få en inspirationskick för den årstid som väntar.

En väckarklocka är ju alltid bra att ha :o mjuka händer och mjuka läppar med hjälp av shea butter, till sist några pillerburkar till lyst.

Den här veckan har bjudit på helt underbart väder, men också sena jobb-kvällar. Men i kväll har det varit härligt, skön avkoppling med ett pass power yoga.

Ha en mysig onsdagskväll. Tjingeling

Utmaning .......

....... när jag var i Frankrike förra veckan, smakade jag något alldeles fantastiskt - inte en biskvi, inte en maräng, en alltigenom mjuk upplevelse, inte seg, inte smulig, absolut inte frasig. Till eftermiddagskaffet serverades gudomliga, små, färgglada MACARONS.

Att baka macarons sägs vara mycket krävande, mycket besvärligt. Macaroner kräver exakta mått och gradantal, ständig uppmärksamhet och ögonkontakt för att inte spricka, tappa formen, bli sneda, hårda, flammiga på ytan, svampiga i skalet eller bara torra.

Det vill säga den ultimata utmaningen. Ska bara ha tag i smaksättare till fyllningen och färg till mandelkakan - sen ni ;)

Ha en fantastisk tisdagskväll. Tjingeling

Nya gardiner ......

........ vem piggas inte upp av lite nytt?

Men gardiner är väl kanske att ta i lite ;D  Färgglatt är det, hänger i gardinstången gör de - är det då inte gardiner, så säg?

Pepparfrukter på tork, de röda i mitten är Red Tip, starka som bara den. Egentligen bara starka - inte mycket smak. Jag tror att de blir perfekta att mala ner och använda som Cayenne.
De röda till vänster är Kali Mirch, små, men ändå ganska milda. Kommer bl.a. att användas i kryddblandningar.
Alla gulfärgade samlade tillsammans, med början nerifrån: Habanero Mustard - stark peprig, senapssmak. Hot Lemon, starka och fruktiga. Habanero Orange, riktigt fruktiga och inte alltför starka. Överst Starflame - stark!

Ha en alldeles underbar måndagskväll. Tjingeling

Förberedd ........

...... med hösten i antågande, följt av en vinter som torkar ut hyn är det bäst att vara förberedd.

Massor av fukt till ansiktets känsliga hy är beställt.

Även fötter behöver skydd från höstens nyckfulla väder. Mina fötter kommer att njuta av höstens ankomst i väl ingångna Primeboots.

Överkroppen kommer att få krypa in i en höstjacka från Didrikssons kollektion, jag vägrar att bli blöt och frysa ;D.

Ha en alldeles fantastisk måndag. Tjingeling

Höstinspiration ......

........ Inspirationsfabrikens tema har äntligen dragit i gång igen :D Första temat : Höstens Moodboard.
Jag, som älskar hösten, låter naturens egna färger inspirera i inredningen. Flera av våra rum kommer att kompletteras med svart, grått och linets egen färg i höst och vinter.

Höstens frukter, tillsammans med löven som nu skiftar färg får stå modeller för kuddar, dukar och plädar.

Under den allra mörkaste delen av året , kommer som vanligt behovet av att planera nästa års trädgård. Då är det gott att vila ögonen på de vackraste växthusen.

Titta gärna in på Inspriationsfabriken för fler Moodboards. Nu ska jag vårda min envisa förkylning, ha en underbar söndagskväll. Tjingeling

Veckoslut ......

....... sista arbetsdagen denna veckan är gjord - en lång vecka som började med en arbetsresa till Frankrike med utresa redan söndag och avslutades med storhandling i Kalmar.

Till fredagsmiddag blev det havskräfta till förrätt följt av hälleflundra med mandelpotatis och vitvinssås. Serverat med en väl kyld och väl lagrad Bollinger.

Ha en fantastisk fredagskväll. Tjingeling

Grunden ......

...... i skafferiet är klar :D Dottern har kämpat som bara den och nu har hon målat klart.

Ett mindre kylskåp ska letas upp, sen saknas det snygg förvaring, några zinklådor, snygga korgar och några härligt patinerade äppellådor.

Härligt att kunna få undan svamp- och bärkorgar från golvet.

Vinet har fått riktigt snygg korttids förvaring, kylskåpet är tänkt för de som kan lagras läääänge.
Golvet får vänta lite, men på sikt ska det läggas lättstädad klinker.

Ha en underbar torsdagskväll. Tjingeling

Ovan molnen .......

....... skiner alltid solen :D
Borta bra men hemma bäst, det spelar ingen roll hur länge eller kort man varit borta. Det är alltid lika skönt att komma hem.

Som vanligt har jag alltid svårt att köpa något med hem, det fick bli det vanliga. En flaska Champagne, denna gången "Tattinger" som jag inte smakat.
Före lunch åkte jag och en kollega upp till Kosta, present till en annan av kollegorna skulle inhandlas och lunch skulle intagas.
Men jag kunde inte låta bli.....

..... det blev även en present till mig själv, 3 st vintriga atoller ;D

I kväll är det dags för att samla energi med lite power Yoga. Ha en alldeles förträfflig onsdagskväll. Tjingeling

Goodbye Sweden - Hello France .........

......... kan hända att det blir tyst här i ett par dagar ..... för nu sitter jag på tåget på till Kastrup ........

Ha en underbar början på veckan. Tjingeling

Äppeltider ...........

....... det "råkade" hamna en fruktskål i vår vagn på Ikea igår ;o Men jag är inte ledsen för det!

Med så fina äpplen var jag bara tvungen att ta fram passervaggan, äppelmos till frukostfilen.

Några burkar blev det allt!

Nu har jag packat, i morgon åker jag..... Ha en härligt lördagskväll. Tjingeling

Ikea, sjukhusbesök och Kullzenska .....

Foto: Emmy Davidsson

........ en hel, halvdag i Kalmar blev det i går. Ett kort, vältajmat besök på länssjukhuset, hämta makens hyrbil och sen Ikea.

Hallen blev välfylld, när vi kom hem, phuuu..... Men det är maken som får det utmanade jobbet att montera sitt kontor.

Sen är ju vi som vi är, vi kan ju inte låta bli att fika ;D Mitt i schemat blev det Kullzènska, en supergod räkmacka, följt av .......

...... vaniljhjärtan. Mmmmmm.....

I dag njuter vi av en underbar höstdag, lite småkyligt men sol från en klarblå himmel. Ha en alldeles underbar lördag. Tjingeling

Torsdagsmys ......

.....kallt, regnigt, ruskigt och höstligt. Då är det helt ok att tända ljus, ta fram en filt, brygga en kanna te och mysa med en bra bok i väntan på "En andra chans".

Den här veckan har blåst iväg i ett huj och i morgon är det fredags igen. En fredag med jobb, sjukhusbesök, IKEA och shopping i stan.

Ha en underbar torsdag. Tjingeling

Delikatesstrumpeter .......

....... svart trumpetsvamp, antingen finns det inga eller så finns det hur mycket som helst. I år är det, det senare som gäller. Jag har torkat mängder, det går ju inte att veta när nästa svampår är ;p

Svärmor bjöd härom veckan på den perfekta lilla förrätten, vill du testa behöver du:

400 g svart trumpetsvamp
2 st små gula lökar
2 msk smör
3 msk tomatpuré
2,5 dl grädde
5 dl vatten
3 st svampbuljongtärningar
2,5 msk konjak
1 tsk salt
2 krm svartpeppar, nymald

Så här gör du:
1. Rensa och ansa svampen. Skala och finhacka löken. Fräs svamp och lök i smöret tillsammans med tomatpurén på medelstark värme tills all vätska kokat in.
2. Tillsätt grädde och vatten och smula i buljongtärningarna. Låt koka utan lock ca 10 min.
3. Mixa soppan slät med mixerstav. Smaka av med konjak, salt och peppar.

Ha en perfekt avslutning på onsdagskvällen. Tjingeling

Galen ......

....... jaaaa, inte i burkar då, som man kan tro av bilden :)

Utan i salt lakrits! Blev dessutom (lite) glad när jag hittade härlig, underbar, salt lakrits i en ljuvlig plåtburk på Boardershopen.

Original-innehållet lär inte räcka speciellt länge - burken desto längre :o

I kväll vinyasa yoga med dottern. Ha en härlig tisdag. Tjingeling

Lyx i dubbel kvadrat ......

....... har ni sett?? De underbaraste glasaskarna!

Svärföräldrarna städar i sommarstugan och hittade två glasaskar som fanns i det gamla gasolkylskåpet när de köpte stugan för många år sedan. Elektrolux står gjutet i glaslocket.

Askarna har perfekt storlek för en liten  plåt biscotti ;D Utöver sötmandel är de i dag smaksatta med lite apelsinskal och vanilj.

Nu, sätta upp gardiner och sen en stor balja te. Ha en underbar måndagskväll. Tjingeling

Katalanska maränger ......

....... hade massor av äggvitor i kylen, hälften av dem (2 dl) åkte ner i en vispskål tillsammans med 5,5 dl socker och saft en en citron. Ner med vispskålen i vattenbad och vispa, vispa, vispa ........ till smeten var 60 grader. Sen fick KA göra sitt! Vispa på medelhastighet till marängen kallnade igen.

Smälte 100 g, 80% choklad och rörde försiktigt ner den i marängsmeten.

Skedade upp marängen i 15 st  muffinsformar, de behövde lite mer än 1 timme i 130 grader. Receptet är så klart Leilas ;D

Helt slut i högerarmen fick söndagsbakningen avrundas med surdegsfrallor och biscotti, en perfekt avrundning på den här veckan.

Nu är tyvärr min och makens gemensamma ledigheten över för den här gången, i morgon är vi bägge åter i verkligheten, på våra jobb. Japp! Även maken ;-)

Ha en skön avslutning på den här veckan. Tjingeling

Fynd .....

...... besökte, för första gången på minst 10 år, Emmaboda marknad. Marknader är inte riktigt min grej, om det inte är jul-varianten då ;D

Men jag hade ett syfte, och det var att få tag i en ny svampkorg. Det lyckades jag med!! Men idag har jag fyllt den med äpplen som ska förädlas till något gott.

Plockade av lite chili, till förädling, kl 1 är det Habanero Mustard, kl 3 är det Habanero Orange, kl 7 är det Red Tip, kl 10 är det Hot Lemon och i mitten är det Monkey Face.

Jag hann med att testa sweet chili sås, som blev helt OK, om jag får säga det själv :p
6 st finhackade Red Tip, 5 st rivna vitlöksklyftor, 0,5 dl vatten, 1,5 dl socker och 4 msk vitvinsvinäger. Jag lät det sakta koka ihop till konsistens av, just sweet chili sås. Het och god!!

I kväll är det en alldeles fantastisk fullmån! Ha en härlig lördagskväll. Tjingeling